課程資訊
課程名稱
文化人類學丙
CULTURAL ANTHOROPOLOGY(C) 
開課學期
97-2 
授課對象
 
授課教師
羅素玫 
課號
Anth2003 
課程識別碼
105 201C0 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
 
上課時間
星期四3,4,@(10:20~) 
上課地點
人類313 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。。A35:世界文明、公民意識與社會分析領域。
總人數上限:60人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/972Cultural_Anth_C 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

**(2月25日公告)**
目前文化人類學丙尚有25個名額供同學選課,
最後名額尚待本週上課方能確定,
請有興趣的同學,本周務必前來上課。

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文化人類學 丙( Cultural Anthropology )
九十六學年度下學期人類學系開設之通識課程
主廚教師:
人類學系助理教授 羅素玫
課程菜單

1.課程說明(各週課程進度請參見課程表附件)

人類的文化像是個多采多姿的萬花筒,我們往往身在其中卻忘記與自己週遭多元的文化互相對話。本課程將從我們身旁常見的現象起始引導同學進入文化人類學的豐富世界,並將帶領同學接觸與應用人類學的概念與理論之領域,我們亦將導讀數本人類學經典與人類學概念相關的民族誌電影或其他文化創作,歡迎同學嬝物廙P老師進行討論。課程的主軸在於介紹文化人類學的基礎概念與研究方法,民族誌實例的選取將把觸角延伸至世界不同地區的社會與文化,借由多元的文化經驗,拓展理解人類社會的視野,學習包容與欣賞與我們相異的文化現象。課程大綱設計乃以法國菜單為藍圖,藉由法國精緻的飲食文化之架構來呈現這一學期課程的開啟與順序安排。
 

課程目標
本課程除了於上課講述文化人類學之基本概念與重要研究實例之外,亦設計三項學習方法,以增進同學對此一學科之了解,與接觸異文化之開放視野。第一項學習方法的設計,為分組作業要求各位同學各別實際進行人類學的田野研究與參與觀察,自行設計研究對象與研究主題,以體驗和實踐課堂上所談之人類學觀念與基礎研究法。
第二項學習方法的設計,則為邀請東南亞研究學者前來演講,對異文化的接觸可透過與不同專長之學者接觸而有更多的層面,亦能帶入探討目前台灣社會正在面臨的,東南亞移民與移工之原生文化相關的問題。
第三項為針對數週主題,搭配民族誌影片或紀錄短片,以達到類似人類學強調的田野觀察的訓練,並在課堂上即席進行討論與課程內容與概念有緊密的結合。
 
課程要求
學生學習評量方式與評分標準:
1. 期中分組作業@:20 %(口頭報告)@@
2. 期中作業:10% 清明節觀察報告@@@。
3. 期末考試:40 %
4. 上課出席與討論:30% 本課將隨機點名。請假請事先告知老師,點名一次未到扣總成績3分。三次未到視同放棄修課。

@期中分組作業要求:
「分組作業」:以6人為一組,各組同學針對相關主題之指定文章進行25分鐘內之口頭報告。

@@學期作業應注意下列幾項:

1. 歸納、分析、初步結論等均應有所根據。
2. 試與上課所談之基本概念相連。
3. 清楚且切題的陳述。但篇幅切勿過長。過長或過短均為不理想之報告。

@@@清明節觀察報告:
為學習完田野工作方法,每位同學於自家清明節活動時進行觀察,練習撰寫約1000字左右之觀察報告。請繳交至Ceiba網之作業區。同學可以佐以照片或圖片,以更清楚呈現觀察報告之結果。觀察報告之撰寫將在第三週與第四週介紹。



 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
Joy Hendry著,林日輝、戴靖惠譯,<社會人類學: 他們的世界。>,弘智出版社,2004 (1999)。

另可參考
1.R. Keesing (基辛)著,于嘉雲、張恭啟合譯,<當代文化人類學>,巨流出版社,1981。
2. I. M. Lewis 著,黃宣衛、劉容貴合譯,<社會人類學導論>,五南出版社,1985。
3. Michael C. Howard著,李茂興、藍美華譯,<文化人類學>,(Contemporary Cultural Anthropology),台北:弘智,1997。(總圖書館指定參考書區)
 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2/19  第一道菜 餐前酒 980219 
第2週
2/26  第二道菜 開胃菜: 乳酪魚子醬三明治 配 普洛凡斯黑橄欖 980226 文化人類學簡史 
第3週
3/05  第三道菜 法式奶油蒜烤田螺 980305 田野工作 
第4週
3/12  第四道菜 法式水果生菜沙拉 980312 田野工作 
第5週
3/19  第五道菜 卡巴奇歐生鮭魚片 980319 田野倫理 
第6週
3/26  第六道菜 包心菜肉捲 980326 性別 
第7週
4/02  第七道菜 紅番茄餡團 980402 溫書假放假一天!
進行清明節參與觀察 
第8週
4/09  第八道菜 齋菜:油漬大西洋鯡魚 980409 性別/儀式 
第9週
4/16  第九道菜 紅酒燉兔肉 980416 儀式 
第10週
4/23  第十道菜 庫斯庫斯 980423 親屬 
第11週
4/30  第十一道菜西洋梨鴨片 980430 家的社會 
第12週
5/07  第十二道菜卡曼貝乳酪 980507 經濟 
第13週
5/14  第十三道菜 侯克佛羊乳酪 980514 生態人類學 
第14週
5/21  第十四道菜甜點:漂浮的島嶼 980521 國家 
第15週
5/28  第十五道菜 980528端午節放假一天! 
第16週
6/04  第十六道菜 咖啡歐蕾 980604 族群 
第17週
6/11  第十七道菜 諾曼第開心果酒 980611 專題演講 
第18週
6/18  第十八道菜 維若那黑巧克力 980618