本課程以「食物與農業地理學」為討論核心。

曾想過你吃的食物從那裡來，又怎麼到你的餐盤裡？到底是誰在生產我們吃的東西，他們的農田農園長什麼樣子？為什麼有人總花大把銀子享有空運到地的食材，同時卻還有那麼多人口處於飢餓狀態？手中那杯公平貿易的咖啡是否真的改善當地小農的生計？我們是否應該為了生態環境而成為有機消費者，甚至是素食主意者？為什麼農民時常是社會上被剝削的群體，社會正義面對什麼挑戰？在當前主流社會與環境論述背後的食物生產消費，究竟誰是獲益者？誰又是權益受損者？更重要的，人們如何思考解決上述的問題？如果你對以上問題感興趣，那麼歡迎你加入本課程。

從「食物與農業地理學」的角度出發，我們把焦點放在「農食系統」（agri-food system）的討論，試圖理解從產地到餐桌（以及餐桌回到產地）過程中有關永續性、社會正義等等的議題。更具體的說，我們著重對農作食物系統的社會脈絡研究，並強調食物與農業系統與資本主義經濟體系之間的探究。我們也要反思農作食物系統反映出的社會性，因此課程主軸也在於呈現食物與農業系統本身和生產者生計、社區重組與環境之間的動態關係。另外，本課程也會在不同學科之間找尋相關對話，主要包括人類學、地理學與社會學對農作食物系統的最前沿研究。