課程名稱 |
職能治療與用餐介入 Occupational Therapy in Eating, Feeding, and Mealtime Participation |
開課學期 |
112-2 |
授課對象 |
醫學院 職能治療學研究所 |
授課教師 |
蔡麗婷 |
課號 |
OT5048 |
課程識別碼 |
429 U0330 |
班次 |
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學分 |
1.0 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期二2,3,4(9:10~12:10) |
上課地點 |
公職治430 |
備註 |
週二單週上課。與黃惠聲、王湉妮合授 限學士班三年級以上 總人數上限:20人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程主要是介紹嬰兒、兒童及成人在餵食、進食、以及用餐參與之相關知識。從職能治療的專業觀點如何評估需要用餐介入的個案、如何綜合生理、發展、心理、家庭、社會、文化等觀點來分析問題和設定介入目標,以及如何執行職能介入目標之相關技巧。同時認識此領域常用的進食擺位輔具和進食輔具。此外透過影片和指定閱讀,對於有餵食、進食、及用餐參與特殊需求之嬰兒、兒童及成人,學習飲食需注意的內容與營養之相關知識。課程進行方式以演講為主,其次為實際演練課堂中教授的技術,更為了解課堂所學之技能。 |
課程目標 |
(1) 瞭解進食過程所需具備和涉及的解剖和神經生理基礎。
(2) 從生理、心理、社會、文化與職能觀點認識嬰兒、兒童及成人的餵食、進食與用餐參與之發展過程。
(3) 學習進食發展之基礎知識。
(4) 瞭解不同障礙類別嬰兒與兒童在餵食、進食與用餐參與之常見問題,以及對職能參與之影響。
(5) 培養學生在特殊需求個案有餵食、進食與用餐參與問題時之評估技術、如何訂定職能介入目標和訓練策略的能力。
(6) 學習餵食、進食與用餐參與時的擺位與進食輔具。
(7) 學習特殊需求個案的營養需求、特殊食材製作之相關知識。 |
課程要求 |
(1) 期末考試 75% (15% * 5位老師 = 75%)
(2) 黃惠聲老師課堂參與與指定作業15%
(3) 營養影片和指定閱讀教材的課後測試 10% |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
指定閱讀 |
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參考書目 |
1. Marcus S. & Breton S. (2013). Infant and child feeding and swallowing: occupational therapy assessment and intervention. (1st ed.) AOTA.
2. Morris SE & Klein MD (2000). Pre-Feeding Skills: A Comprehensive Resource for Mealtime Development. (2nd ed.) United States: TSB/Harcourt |
評量方式 (僅供參考) |
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