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課程名稱 |
質能平衡甲
Mass and Energy Balances (a) |
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開課學期 |
101-2 |
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授課對象 |
食品科技學程 |
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授課教師 |
游佳欣 |
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課號 |
ChemE2004 |
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課程識別碼 |
504 220A0 |
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班次 |
02 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四6(13:20~14:10) |
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上課地點 |
普201普204 |
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備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：72人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1012JY |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
Part 1. Introduction
Part 2. Material Balances
Part 3. Energy Balances
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課程目標 |
1. Engineering problem analysis;
2. Material balances;
3. Energy balances. |
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課程要求 |
No requirement |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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參考書目 |
Textbook：
Elementary Principles of Chemical Processes 3rd Edition
Felder.Rousseau |
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指定閱讀 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
Midterms |
75% |
25% x 3 |
2. |
Quiz and Reports |
25% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/19 2/21 |
Introduction. Chap2 |
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第2週 |
2/26 2/28 |
Ch2, 1st HW |
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第3週 |
3/5 3/7 |
Ch3 and Ch4, in class quiz of HW Ch2 |
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第4週 |
3/12,3/14 |
Ch 4 continued. Quiz of Ch3 HW on 3/14 |
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第5週 |
3/19 3/21 |
Ch4 continued. |
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第6週 |
3/26 3/28 |
1st Midterm (25%) |
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第7週 |
4/2 4/4 |
春假&溫書假 (校定) |
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第8週 |
4/9 4/11 |
Ch6
4/11 in class quiz of Ch5 HW |
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第9週 |
4/16 4/18 |
Ch 6 continued |
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第11週 |
4/30 5/2 |
Quiz of 6.1-6.4,
Ch7 |
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第12週 |
5/7 5/9 |
2nd Midterm(25%), Ch 7 |
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第13週 |
5/14 5/16 |
Ch 8 Balance on Nonreactive Process |
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第14週 |
5/21 5/23 |
Chapter 8, 5th quiz Ch7 |
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第15週 |
5/28 5/30 |
Ch 9 |
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第16週 |
6/4 6/6 |
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第18週 |
6/18 6/20 |
3rd Midterm (Final exam week) 25% |
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