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課程名稱 |
質能平衡甲
MASS AND ENERGY BALANCES (A) |
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開課學期 |
95-2 |
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授課對象 |
食品科技學程 |
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授課教師 |
諶玉真 |
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課號 |
ChemE2004 |
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課程識別碼 |
504 220A0 |
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班次 |
02 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四6(13:20~14:10) |
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上課地點 |
化工二 |
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備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：39人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
一、課程簡介:
二、先修課程:
三、參考書目:Textbook :
Elementary Principles of Chemical Processes, Third Edition
Authors :
R. M. Felder and R. W. Rousseau
Midterm exams (twice, 20% and 25%)
Final exam (30%)
Homeworks (25%)
Contents :
1. Engineering Problem Analysis
(1) Chemical Engineers and Manufacturung Processes
(2) Introduction to Engineering Calculations
(3) Processes and Process Variables
2. Materials Balances
(4) Fundamentals of Material Balances
(5) Single-phase System
(6) Multiphase System
3. Energy Balances
(7) Energy and Energy Balances
(8) Balances on Nonreactive Processes
(9) Balances on Reactive Processes
(10) Balances on Transient Processes
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課程目標 |
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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參考書目 |
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指定閱讀 |
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評量方式
(僅供參考) |
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