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課程名稱 |
質能平衡甲
Mass and Energy Balances (a) |
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開課學期 |
109-2 |
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授課對象 |
食品科技學程 |
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授課教師 |
蔡偉博 |
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課號 |
ChemE2004 |
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課程識別碼 |
504 220A0 |
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班次 |
02 |
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學分 |
3.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二6,7(13:20~15:10)星期四7(14:20~15:10) |
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上課地點 |
綜403綜403 |
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備註 |
屬食品工程課程群，至少必修3學分，化工系開。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：35人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1092ChemE2004_02 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
Part I. Engineering Problem Analysis
Part II. Material Balances
1. Fundamentals of Material Balances
2. Single-Phase systems
3. Multiphase systems
Part III. Energy Balances
1. Energy and Energy Balances
2. Balance on Nonreactive Processes
3. Balance on Reactive Processes
4. Computer-Aided Balance Calculation
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課程目標 |
使學生了解基本的化工計算
1. Engineering problem analysis
2. Material balances
3. Energy balances |
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課程要求 |
本班採用「翻轉教學」，學生在課前到NTU COOL觀看課程影片，上課時做習題，老師會先回答同學對於影片的問題，解釋題目，同學寫題目的過程中提示講解。課後就沒有作業了。
本課程同時會教導同學使用電腦軟體解題。
計分方式為兩次考試（期中考及期末考）、課堂練習及電腦作業。其中課堂練習可以自由選擇計分與否，如果選擇不計分，則加重考試佔分比。 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
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參考書目 |
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指定閱讀 |
R. M. Felder and R. W. Rousseau, “Elementary Principles of Chemical Processes”, 3rd edition, John Wiley & Sons, Inc. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考 |
30% |
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2. |
期末考 |
30% |
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3. |
課堂練習 |
20% |
可選擇不參加課堂練習，分數則分配到期中考及期末考。 |
4. |
電腦作業 |
10% |
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5. |
小考 |
10% |
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