課程資訊
課程名稱
生化工程專題
Special Topics on the Biochemical Eng. 
開課學期
100-1 
授課對象
工學院  化學工程學系  
授課教師
王勝仕 
課號
ChemE4010 
課程識別碼
504 46300 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期四6,7,8(13:20~16:20) 
上課地點
綜103 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。化工選修課程
總人數上限:30人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1001STBE 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
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課程概述

1. 介紹生化工程領域之重要概念、以及常用之分析方法
2. 以故事方式講授重要生化工程知識與概念 

課程目標
1.瞭解重要之生物分子之一般特性
2.藉由舉例進一步介紹生物分子與其重要功能
3.瞭解各種形式之細胞與組織(微生物細胞、動物細胞、植物細胞、與植物組織等)
4.瞭解遺傳工程及其應用
5.熟悉生化工程中之重要分離方法、步驟、及單元操作
6.熟悉各類生化反應器之原理及特性
7.完全以教師所提供之講義教材為基礎,修課同學選擇有興趣之章節進行閱讀及整理,並給予簡報 
課程要求
No special requirement 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
Textbook:
No (handouts provided by the lecturer)

Reference books:
1.“BIOCHEMICAL ENGINEERING" by James Lee, 2002.
2. "BIOCHEMICAL ENGINEERING-A TEXTBOOK FOR ENGINEERS, CHEMISTS AND BIOLOGISTS"
by Shigeo Katoh and Fumitake Yoshida, 2009.
3. "PRINCIPLES OF BIOSEPARATIONS ENGINEERING
by Raja Ghosh, 2006.  
指定閱讀
無 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
Homework 
20% 
 
2. 
Oral presentation 
40% 
 
3. 
Final report 
40% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題