課程資訊
課程名稱
生物化學概論
INTRODUCTION TO BIOCHEMISTRY 
開課學期
99-1 
授課對象
工學院  化學工程學研究所  
授課教師
蔡偉博 
課號
ChemE5016 
課程識別碼
524 U0850 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期一7,8,9(14:20~17:20) 
上課地點
化工一 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。本課程中文授課,使用英文教科書。化工選修課程。
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/991Biochemistry 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
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課程概述

1. Biochemistry and the organization of cells
2. Water
3. Amino acid and peptides
4. The three-dimensional structure of proteins
5. Protein purification and characterization techniques
6. Enzymes
7. Lipids
8. Lipid metabolism
9. Nucleic acids
10. Biosynthesis of nucleic acids
11. Transcription
12. Protein synthesis
13. Nucleic acid biotechnology techniques
14. Carbohydrates
15. Carbohydrate metabolism
16. Cellular signaling 

課程目標
使學生學習基本的生化知識,以應用於生物科技。 
課程要求
Organic chemistry 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
 
參考書目
Biochemistry, 6th edition
Campbell and Farrell
Thompson and Brooks/Cole
偉明圖書代理 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
4 Tests 
80% 
共有四次考試,各佔20% 
2. 
Report and Homework 
20% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/13  Chapter 1_Biochemistry and the Organization of Cells 
第2週
9/20  Chapter 2 and 3 
第3週
9/27  Chapter 4 The three-dimensional structure of proteins 
第4週
10/04  Chapter 5 Protein purification and characterization techniques 
第5週
10/11  Chapter 6_Enzymes 
第6週
10/18  Chapter 7_The Behavior of Proteins /
1st Midterm test 
第7週
10/25  Chapter 8_lipids/Chapter 9_nucleic acids 
第8週
11/01  Chapter 10_Biosynthesis of nucleic acids 
第9週
11/08  Chapter 11_Transcription of the genetic code 
第10週
11/15  校慶 
第11週
11/22  2nd Midterm test 
第12週
11/29  Chapter 12_Protein Synthesis
Chapter 13_Nucleic acid and biotechnology techniques 
第13週
12/06  Chapter 15_Energy changes and electron transfer 
第14週
12/13  Chapter 16_Carbohydrates 
第15週
12/20  3rd Midterm test / Chapter 17_Glycolysis 
第16週
12/27  Chapter 18_Storage mechanisms in carbohydrate metabolism / Chapter 19_Citric acid cycle 
第17週
1/03  Chapter 20_Electron transport