課程資訊
課程名稱
豬營養學甲
Swine Nutrition (a) 
開課學期
103-2 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學系  
授課教師
魏恒巍 
課號
AniSci2014 
課程識別碼
606 252A0 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期一6,7,8(13:20~16:20) 
上課地點
加工105室 
備註
總人數上限:15人 
 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

台灣所飼養之豬隻品種之介紹與日常之飼養管理
豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理
豬隻之蛋白質組織、脂肪組織與骨組織之生長
豬隻對能量之利用
期中考
脂肪於豬隻營養上之功能
非澱粉之多醣與寡醣於豬隻營養上之功能
胺基酸於豬隻營養上之功能
豬隻對飼料原料中所含胺基酸之生物可利用性
期末考 

課程目標
由於豬隻生產在我國農業產值所佔之比重甚大,豬肉又是國人平日最常食用之肉類,故本課程針對豬隻在消化生理與營養上之特色,詳加論述,以期學生能將理論與實際生產相結合,對豬隻營養能有完整之概念。 
課程要求
待補 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
待補 
指定閱讀
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第2週
3/02  台灣所飼養之豬隻品種之介紹 
第3週
3/09  台灣所飼養之豬隻品種之介紹與日常之飼養管理 
第4週
3/16  豬隻日常之飼養管理 
第5週
3/23  豬隻日常之飼養管理 
第6週
3/30  豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理 
第7週
4/06  清明節補假 
第8週
4/13  豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理 
第9週
4/20  豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理 
第10週
4/27  期中考 
第11週
5/04  豬隻之蛋白質組織、脂肪組織與骨組織之生長 
第12週
5/11  豬隻對能量之利用 
第13週
5/18  豬隻對能量之利用 
第14週
5/25  脂肪於豬隻營養上之功能 
第15週
6/01  非澱粉之多醣與寡醣於豬隻營養上之功能 
第16週
6/08  胺基酸於豬隻營養上之功能 
第17週
6/15 
外賓演講