課程資訊
課程名稱
動物科學技術導論
INTRODUCTION OF ANIMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 
開課學期
97-1 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學系  
授課教師
陳明汝 
課號
AniSci1005 
課程識別碼
606 61010 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
必帶 
上課時間
星期三6,7(13:20~15:10) 
上課地點
畜一 
備註
與丁詩同、魏恒巍、邱智賢合開
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/971introas 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

一 課程簡介(系主任)
生產技術領域
二 動物產業發展與社會經濟
三 動物生產多樣性與利用
四 動物之生命週期與生產技術
五 生產技術之未來研究方向)
六 動物產品與食品科學
七 動物產品之安全與衛生
八 動物產品研發之進展及其應用

動物科學領域
十 動物科技學群的學習藍圖
十一 動物相關之生物技術簡介
十二 動物生殖科技研發之進展及其應用
十三 動物生技產品的研發與創新
十四 從動物生理看生物科技的未來
十五 微觀新世界:個體—細胞—分子
十六 動物生理學的歷史與發展
十七 動物生理學之蝴蝶效應
 

課程目標
簡介動物科技的發展與未來展望,並對本系各研究專長領域做重點引介,幫助學生於未來分組選擇有所參考。 
課程要求
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
Shapiro, L. S. 2001. Introduction to Animal Science. Prentice Hall. Upper Saddle River, NJ, USA. 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
期中考或報告 
45% 
 
2. 
期末考或報告 
45% 
 
3. 
出席及課堂互動 
10% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
09/17  課程內容簡介 
第2週
09/24  生產技術學群:動物產業發展與社會經濟 
第3週
10/01  生產技術學群:動物生產多樣性與利用 
第4週
10/08  生產技術學群: 動物之生命週期與生產技術 
第5週
10/15  生產技術學群:生產技術之未來研究方向 
第6週
10/22  生產技術學群: 動物產品與食品科學 
第7週
10/29  生產技術學群: 動物產品之安全與衛生 
第8週
11/05  生產技術學群:動物產品研發之進展及其應用 
第9週
11/12  期中考 
第10週
11/19  動物科學學群: 動物科技學群的學習藍圖 
第11週
11/26  動物科學學群: 動物相關之生物技術簡介 
第12週
12/03  動物科學學群: 動物生殖科技研發之進展及其應用 
第13週
12/10  動物科學學群: 動物生技產品的研發與創新 
第14週
12/17  動物科學學群: 從動物生理看生物科技的未來  
第15週
12/24  動物科學學群: 微觀新世界:個體—細胞—分子 
第16週
12/31  動物科學學群: 動物生理學的歷史與發展 
第17週
01/07  動物科學學群: 動物生理學之蝴蝶效應 
第18週
01/14  期末考