課程名稱 |
肉用動物學 MEAT ANIMAL SCIENCE |
開課學期 |
97-1 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
授課教師 |
魏恒巍 |
課號 |
AniSci3024 |
課程識別碼 |
606 63010 |
班次 |
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學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
必帶 |
上課時間 |
星期一2,3,4(9:10~12:10) |
上課地點 |
畜三 |
備註 |
與王佩華合開 總人數上限:35人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/971meatscience |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
I. 豬隻遺傳育種與繁殖管理部分 1.豬隻生產及產業介紹、豬種演化與馴化 2.豬種介紹、重要豬種性能比較 3.遺傳改良與育種制度 4.種豬選拔或選留準則 5.繁殖管理 II. 豬隻飼養管理 1.母豬飼養管理 2.仔豬飼養管理 3.生長豬飼養管理 4.肉豬屠體 III. 肉牛與肉羊飼養管理 1.肉牛產業與品種 2.肉牛飼養管理與設施 3.肉牛繁殖與選育 4.肉羊產業與品種 5.肉羊繁殖與飼養管理 |
課程目標 |
希望學生能從(一)豬隻遺傳育種與繁殖管理,(二)豬隻飼養管理,及(三)肉牛與肉羊飼養管理三部分的學習,對台灣主要的家畜肉用動物的生產能有全面性的瞭解. |
課程要求 |
無 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式 (僅供參考) |
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
1. |
期中考 |
50% |
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2. |
期末考 |
50% |
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3. |
隨堂測驗 |
0% |
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4. |
作業 |
0% |
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5. |
報告 |
0% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2008/09/15 |
肉用動物學概論及豬隻品種介紹 |
第2週 |
2008/09/22 |
豬隻批次生產 |
第3週 |
9/29 |
重要豬種性能比較及產業介紹 |
第4週 |
10/06 |
遺傳改良與育種制度 |
第5週 |
10/13 |
種豬選拔或選留準則 |
第6週 |
10/20 |
種豬繁殖管理 |
第7週 |
10/27 |
肉牛產業及品種介紹 |
第8週 |
11/03 |
肉羊產業及品種介紹 |
第9週 |
11/10 |
期中測驗 |
第10週 |
11/17 |
母豬飼養管理 |
第11週 |
11/24 |
仔豬飼養管理 |
第12週 |
12/01 |
生長豬飼養管理 |
第13週 |
12/08 |
肉豬屠體 |
第14週 |
12/15 |
豬場衛生管理與糞尿處理與利用 |
第15週 |
12/22 |
肉牛飼養管理與設施 |
第16週 |
12/29 |
肉用乳公牛與水牛之簡介 |
第17週 |
1/05 |
肉羊繁殖與飼養管理 |
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