課程名稱 |
肉用動物學 Meat Animal Science |
開課學期 |
100-1 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
授課教師 |
魏恒巍 |
課號 |
AniSci3024 |
課程識別碼 |
606 63010 |
班次 |
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學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
必帶 |
上課時間 |
星期一2,3,4(9:10~12:10) |
上課地點 |
畜二 |
備註 |
與王佩華合開 限本系所學生(含輔系、雙修生) 總人數上限:30人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1001MS_ANISCI3024 |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
I. 豬隻遺傳育種與繁殖管理部分 1.豬隻生產及產業介紹、豬種演化與馴化 2.豬種介紹、重要豬種性能比較 3.遺傳改良與育種制度 4.種豬選拔或選留準則 5.繁殖管理 II. 豬隻飼養管理 1.母豬飼養管理 2.仔豬飼養管理 3.生長豬飼養管理 4.肉豬屠體 III. 肉牛與肉羊飼養管理 1.肉牛產業與品種 2.肉牛飼養管理與設施 3.肉牛繁殖與選育 4.肉羊產業與品種 5.肉羊繁殖與飼養管理 |
課程目標 |
希望學生能從(一)豬隻遺傳育種與繁殖管理,(二)豬隻飼養管理,及(三)肉牛與肉羊飼養管理三部分的學習,對台灣主要的家畜肉用動物的生產能有全面性的瞭解. |
課程要求 |
無 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
9/12 |
中秋節放假 |
第2週 |
9/19 |
肉用動物學概論及豬隻品種介紹 |
第3週 |
9/26 |
重要豬種性能比較 |
第4週 |
10/03 |
豬隻遺傳改良與育種制度 |
第5週 |
10/10 |
國慶紀念日放假 |
第6週 |
10/17 |
種豬選拔或選留準則 |
第7週 |
10/24 |
豬隻批次生產 |
第8週 |
10/31 |
肉牛(羊)產業及品種介紹 |
第9週 |
11/07 |
期中測驗(王佩華老師部份) |
第10週 |
11/21,11/18 |
種豬之繁殖管理 |
第11週 |
11/28,11/25 |
仔豬飼養管理 |
第12週 |
12/05,12/02 |
生長豬飼養管理 |
第13週 |
12/12,12/09 |
肉豬屠宰與屠體分級 |
第14週 |
12/19,12/16 |
豬場衛生管理與糞尿處理與利用 |
第15週 |
12/26,12/23 |
肉羊產業及品種介紹 |
第16週 |
1/02,12/30 |
肉羊繁殖與飼養管理 |
第17週 |
1/09,1/06 |
水牛肉用之飼養管理 |
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