課程資訊
課程名稱
動物營養學
ANIMAL NUTRITION 
開課學期
99-1 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學系  
授課教師
魏恒巍 
課號
AniSci3025 
課程識別碼
606 63020 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期二2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
畜一 
備註
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/991animalnutr 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程包括六大營養分與消化系統之講述,並旁及動物生產之營養需要量與飼料營養價值的評估。 

課程目標
使學生具備營養學之基本知識。 
課程要求
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
14/09  緒論
 
第2週
21/09  碳水化合物
 
第3週
28/09  脂質
 
第4週
05/10  蛋白質
 
第5週
12/10  能量代謝
 
第6週
19/10  第一次考試
 
第7週
26/10  消化與營養
 
第8週
02/11  礦物質
 
第9週
09/11  礦物質 
第10週
16/11  脂溶性維生素
 
第11週
23/11  水溶性維生素 
第12週
30/11  第二次考試
 
第13週
07/12  水 
第14週
14/12  動物生產之營養需要量
 
第15週
21/12  動物生產之營養需要量 
第16週
28/12  飼料營養價值的評估
 
第17週
04/01  飼料營養價值的評估
 
第18週
11/01  第三次考試