|
課程名稱 |
動物營養學
Animal Nutrition |
|
開課學期 |
102-1 |
|
授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
|
授課教師 |
魏恒巍 |
|
課號 |
AniSci3025 |
|
課程識別碼 |
606 63020 |
|
班次 |
|
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期二2,3,4(9:10~12:10) |
|
上課地點 |
畜一 |
|
備註 |
與林美峰、陳靜宜合開
總人數上限：50人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1021animalnutr2013 |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
本課程由動物的角度討論營養需求, 包括六大營養分(碳水化合物, 脂肪, 蛋白質, 維生素, 礦物質與水)與消化系統之講述，並旁及動物生產之營養需要量與飼料營養價值的評估。 |
|
課程目標 |
使學生具備營養學之基本知識。 |
|
課程要求 |
|
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
|
|
參考書目 |
*Pond, W. G., D.C. Church,K. R.Pond, and P. A. Schoknecht.2005. Basic animal
nutrition and feeding. 5th ed. John Wiley & Sons, Inc.
#McDonald,P., R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh, C. A. Morgan 2002. Animal
Nutrition. 6th ed. Pearson Education Limited Harlow.
|
|
指定閱讀 |
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
出席率 |
10% |
|
2. |
期末考 |
30% |
|
3. |
期中考II |
30% |
|
4. |
期中考I |
30% |
|
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
|
簡介 |
|
第2週 |
|
carbohydrate metabolism |
|
第3週 |
|
lipid metabolism |
|
第4週 |
|
protein metabolism |
|
第5週 |
|
energy |
|
第6週 |
|
期中考 |
|
第7週 |
|
消化與營養 |
|
第8週 |
|
礦物質 |
|
第9週 |
|
礦物質 |
|
第10週 |
|
維生素 |
|
第11週 |
|
維生素 |
|
第12週 |
|
期中考 |
|
第13週 |
|
水分 |
|
第14週 |
|
動物生產之營養需求 |
|
第15週 |
|
動物生產之營養需求 |
|
第16週 |
|
飼料營養價值的評估 |
|
第17週 |
|
飼料營養價值的評估 |
|
第18週 |
|
期末考 |
|