課程資訊
課程名稱
動物營養學
Animal Nutrition 
開課學期
111-1 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學系  
授課教師
王翰聰 
課號
AniSci3025 
課程識別碼
606 63020 
班次
 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期二2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
畜一 
備註
擋修課程: 生物化學乙。與陳靜宜、林原佑合授
總人數上限:60人 
 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程由動物的角度討論營養需求, 包括六大營養分(碳水化合物, 脂肪, 蛋白質, 維生素, 礦物質與水)與消化系統之講述,並旁及動物生產之營養需要量與飼料營養價值的評估。 

課程目標
使學生具備動物營養學之基本知識與相關飼養標準之建立。 
課程要求
待補 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
另約時間 
參考書目
1. Pond, W. G., D.C. Church,K. R.Pond, and P. A. Schoknecht.2005. Basic animal
nutrition and feeding. 5th ed. John Wiley & Sons, Inc.
2. McDonald, P., R. A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C. A. Morgan, L. A. Sinclair, R. G. Wilkinson. 2010. Animal Nutrition. 7th ed. Pearson Education Limited Harlow. 
指定閱讀
待補 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
mid term exam (Chen) 
33% 
 
2. 
mid-term exam (Lin) 
33% 
 
3. 
final exam (Wang) 
34% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
  introduction and carbohydrate metabolism 
第2週
  lipid metabolism 
第3週
  protein metabolism 
第4週
  energy metabolism 
第5週
  mid-term exam (Chen) 
第6週
  nutrition and digestion  
第7週
  vitamins I  
第8週
  vitamins II  
第9週
  minerals I  
第10週
  minerals II & Suppl. 
第11週
  mid-term exam (Lin) 
第12週
  Water and acid-base balance 
第13週
  Nutrients Analysis and Evaluation 
第14週
  Feeding Standards and Productivity (I) 
第15週
  Feeding Standards and Productivity (II) 
第16週
  Final Exam (Wang)