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課程名稱 |
動物營養學
ANIMAL NUTRITION |
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開課學期 |
96-2 |
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授課對象 |
動物科學技術學系 |
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授課教師 |
徐濟泰 |
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課號 |
AniSci3025 |
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課程識別碼 |
606 63020 |
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班次 |
01 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必帶 |
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上課時間 |
星期三1,2(8:10~10:00)星期四5(12:20~13:10) |
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上課地點 |
畜二畜二 |
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備註 |
與林美峰、魏恒巍合開
總人數上限：30人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
介紹基本動物消化道功能、基本營養成分包括水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素與礦物質的營養功能與動物需求、飼料營養價值的評估方法、基礎飼料製造技術等專業知識。讓學生奠定聯結肉用經濟動物、蛋用經濟動物、乳用經濟動物、實驗動物以及野生動物的飼養管理專業課程所需基本素養。 |
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課程目標 |
訓練大學部學生基本動物營養專業技能。 |
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週五 08:00~09:00 |
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參考書目 |
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指定閱讀 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考 |
40% |
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2. |
期末考 |
40% |
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3. |
出席 |
20% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/20,2/21 |
緒論 |
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第2週 |
2/27,2/28 |
消化與營養 |
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第3週 |
3/05,3/06 |
水分 |
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第4週 |
3/12,3/13 |
碳水化合物 |
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第5週 |
3/19,3/20 |
脂質 |
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第6週 |
3/26,3/27 |
蛋白質 |
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第7週 |
4/02,4/03 |
能量代謝 |
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第8週 |
4/09,4/10 |
期中考 |
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第9週 |
4/16,4/17 |
礦物質 |
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第10週 |
4/23,4/24 |
礦物質 |
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第11週 |
4/30,5/01 |
脂溶性維生素 |
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第12週 |
5/07,5/08 |
水溶性維生素 |
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第13週 |
5/14,5/15 |
飼料營養價值的評估 |
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第14週 |
5/21,5/22 |
飼料營養價值的評估 |
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第15週 |
5/28,5/29 |
動物生產之營養需求 |
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第16週 |
6/04,6/05 |
飼料原料之利用 |
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第17週 |
6/11,6/12 |
飼料原料之利用 |
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第18週 |
6/18,6/19 |
期末考 |
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