課程資訊
課程名稱
經濟動物行為與福祉
Farm Animal Behavior and Welfare 
開課學期
101-2 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學系  
授課教師
鍾德憲 
課號
AniSci3032 
課程識別碼
606 63090 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期一7,8(14:20~16:20) 
上課地點
畜一 
備註
生產技術學群必修。與二年級合班上課。與王佩華合開
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1012AnimalWelfare 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程針對國內常見之經濟動物,包括豬、山羊、乳牛與家禽。在商業飼養管理、人道屠宰或者教學研究上,應給予的是當照顧與關懷,做重點性的彙整介紹。 

課程目標
期望提供學習各類經濟動物生產管理與肉品生產者,以及使用各類經濟動物進行教學研究者,有明確的規範可依循,並提供一個討論基礎促成未來更進一步提升關懷動物福祉之措施。 
課程要求
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
1. Federation of Animal Science Societies. 1999. Guide for care and use of agricultural animals in agricultural research and teaching.
2. Fraser, A. F. and D. M. Broom. 1997. Farm animal behaviour and welfare. 3rd ed. CABI publishing.
3. Gregory, N. G. and T. Grandin. 1998. Animal welfare and meat science. CABI publishing 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2/18  課程介紹 
第2週
2/25  緒論 
第3週
3/04  動物福祉相關法令與規範 
第4週
3/11  動物行為之特性與功能 
第5週
3/18  經濟動物之行為 
第6週
3/25  動物行為與生產表現關係 
第7週
4/01  經濟動物之運輸 
第8週
4/08  經濟動物之人道屠宰 
第9週
4/15  期中考 
第10週
4/22  經濟動物飼養管理與福利議題之討論 
第11週
4/29  豬飼養管理與設施基本要求 
第12週
5/06  家禽飼養管理與設施基本要求 
第13週
5/13  乳牛、羊飼養管理與設施基本要求 
第14週
5/20  動物保定與採血基,麻醉、止痛與安樂死基本要求 
第15週
5/27  動物園之動物訓練, 管理及福利 
第16週
6/03  期末報告 
第17週
6/10  期末報告 
第18週
6/17  期末考