課程資訊
課程名稱
乳用動物學
Dairy Animals 
開課學期
104-2 
授課對象
生物資源暨農學院  動物科學技術學系  
授課教師
王佩華 
課號
AniSci3034 
課程識別碼
606 63110 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
必帶 
上課時間
星期三2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
畜三 
備註
與徐濟泰合開
總人數上限:40人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1042AniSci3034_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

介紹乳用動物包含乳牛、乳羊之品種、選拔、繁殖與飼養管理 

課程目標
建立乳用動物管理基本知識 
課程要求
待補 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
1)Pieter, W., T. M. W.
Jan, and J. G. Tom. Tyler,
M. E. 2006. “Dairy Science
and Technology” 2th Ed.
Taylor and Francis Group,
CRC press.
(2)David, M. 1993. “Goat
Husbandry” fifth Ed. Clays
Ltd, St Ives plc.
(3)宋永義著 ”新編乳牛
學”。2006。華香園。台北。 
指定閱讀
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2/24  課程介紹及乳用動物學概論 
第2週
3/02  國、內外乳業發展現狀介紹 
第3週
3/09  乳用動物品種介紹及乳牛(羊)鑑別 
第4週
3/16  乳用動物遺傳改進及育種價值估算 
第5週
3/23  乳用動物登錄、選拔及牛(羊)群改良計畫(DHI) 
第6週
3/30  乳牛群建立及仔牛與女牛群飼養與管理 
第7週
4/06  乳牛群生殖及生物技術應用介紹 
第8週
4/13  乳牛群飼養與繁殖生殖、障礙管理及泌乳生理管理 
第9週
4/20  期中考 
第10週
4/27  乳牛營養需求 
第11週
5/04  乳牛各階段飼料配方設計(1) 
第12週
5/11  乳牛各階段飼料配方設計(2) 
第13週
5/18  乳羊營養需求 
第14週
5/25  乳牛羊場保健 
第15週
6/01  乳牛羊場設施 
第16週
6/08  乳牛羊場擠乳計畫 
第17週
6/15  乳牛羊場廢棄物處理 
第18週
06/22  期末考