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課程名稱 |
家禽學
Poultry Production |
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開課學期 |
102-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
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授課教師 |
魏恒巍 |
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課號 |
AniSci3001 |
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課程識別碼 |
606 31000 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必帶 |
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上課時間 |
星期一2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
畜一 |
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備註 |
總人數上限：50人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
一、緒論
二、家禽生物學
三、家禽育種與改良
四、家禽生殖
五、家禽孵化
六、家禽營養原理
七、家禽飼料與飼糧
八、肉雞之飼養與管理
九、蛋雞之飼養與管理
十、種雞之飼養與管理
十一、水禽之飼養與管理
十二、火雞之飼養與管理
十三、台灣家禽產業之介紹
十四、中國家禽產業之介紹
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課程目標 |
使學生了解家禽生產之現況，家禽生物科學之內涵，以及各種禽類之飼養、管理策略，期能日後實際應用於產業界。 |
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課程要求 |
待補 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
1. 自編講義（自用）。
2. 家禽學（上、下）1984。
3. 家禽學 沈天富編著 2007。
3. Poultry Production. 1990.
4. Commercial Chicken Meat and Egg Production. 2002.
5. Nutrient Requirements of Poultry. 1994.
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評量方式
(僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/17 |
緒論：家禽的定義、世界家禽產業現況 |
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第2週 |
2/24 |
家禽之生物學：家禽的分類、主要品種特徵、家禽各器官介紹 |
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第3週 |
3/03 |
家禽之生殖及孵化 |
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第4週 |
3/10 |
遺傳學與家禽育種 |
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第5週 |
3/17 |
遺傳學與家禽育種、家禽營養之原理 |
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第6週 |
3/24 |
家禽營養之原理 |
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第7週 |
3/31 |
肉雞之飼養與管理 |
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第8週 |
4/07 |
肉雞之飼養與管理 |
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第9週 |
4/14 |
肉雞之飼養與管理 |
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第10週 |
4/21 |
期中考 |
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第11週 |
4/28 |
蛋雞之飼養管理 |
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第12週 |
5/05 |
種雞之飼養管理 |
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第13週 |
5/12 |
水禽之飼養管理 |
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第14週 |
5/19 |
水禽、火雞之飼養管理 |
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第15週 |
5/26 |
台灣家禽產業之介紹 |
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第16週 |
6/02 |
端午節 |
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第17週 |
6/09 |
中國家禽產業之介紹 |
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