課程名稱 |
家禽學 Poultry Production |
開課學期 |
99-2 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
授課教師 |
魏恒巍 |
課號 |
AniSci3001 |
課程識別碼 |
606 31000 |
班次 |
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學分 |
3 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
必帶 |
上課時間 |
星期一2,3,4(9:10~12:10) |
上課地點 |
畜一 |
備註 |
與陳保基合開 總人數上限:50人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/992poultry |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
一、緒論
二、家禽生物學
三、家禽育種與改良
四、家禽生殖
五、家禽孵化
六、家禽營養原理
七、家禽飼料與飼糧
八、肉雞之飼養與管理
九、蛋雞之飼養與管理
十、種雞之飼養與管理
十一、水禽之飼養與管理
十二、火雞之飼養與管理
十三、禽場之衛生管理與禽疾防治
十四、家禽產品之銷售與加工
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課程目標 |
使學生了解家禽生產之現況,家禽生物科學之內涵,以及各種禽類之飼養、管理策略,期能日後實際應用於產業界。 |
課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
1. 自編講義(自用)。
2. 家禽學(上、下)1984。
3. 家禽學 沈天富編著 2007。
3. Poultry Production. 1990.
4. Commercial Chicken Meat and Egg Production. 2002.
5. Nutrient Requirements of Poultry. 1994.
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評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/21 |
緒論、家禽生物學 家禽之生物學:家禽的分類、主要品種特徵
(陳保基院長)
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第3週 |
3/07 |
家禽各器官介紹、家禽營養之原理(陳保基院長)
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第4週 |
3/14 |
家禽營養之原理(陳保基院長)
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第5週 |
3/21 |
家禽生殖與孵化(陳保基院長)
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第6週 |
3/28 |
家禽育種:家禽育種的方法與改良現況(陳保基院長)
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第7週 |
4/04 |
溫書假 |
第8週 |
4/11 |
家禽飼料與飼糧(陳保基院長)
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第9週 |
4/18 |
家禽飼料與飼糧(陳保基院長)
期中考(安排晚上) |
第10週 |
4/25 |
肉雞之飼養與管理(魏恆蘶)
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第11週 |
5/02 |
蛋雞之飼養與管理(魏恆蘶)
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第12週 |
5/09 |
種雞之飼養與管理(魏恆蘶)
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第13週 |
5/16 |
水禽之飼養與管理(魏恆蘶)
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第14週 |
5/23 |
火雞之飼養與管理(魏恆蘶)
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第15週 |
5/30 |
禽場之衛生管理與禽疾防治(魏恆蘶)
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第16週 |
6/06 |
端午節 |
第17週 |
6/13 |
家禽產品之銷售與加工(魏恆蘶)
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