課程介紹 工廠組織與管理架構 工廠硬體規劃和設備配置 工廠硬體規劃和設備配置 工作研究 生產計畫與管理制度之建立與推動 物料管理及倉儲管理 期中考 食品安全衛生管理及品質保證系統之建立 I 食品安全衛生管理及品質保證系統之建立 II 物料需求計畫(MRP I)/製造資源規劃(MRP II) /企業資源規劃(ERP) 概論 基礎財務管理與成本管理 人事管理、工安管理 工廠參觀 工廠參觀 期末報告 期末考