課程資訊
課程名稱
園藝學原理
Principles of Horticulture 
開課學期
108-1 
授課對象
生物資源暨農學院  昆蟲學系  
授課教師
張俊彥 
課號
HORT1008 
課程識別碼
608 10600 
班次
 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期二2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
共203 
備註
A群組:(與作物學甲至多採計一科)各群組選課方式為五選三,至少須修習8學分同一群組課程,始得畢業與杜宜殷、吳俊達、林淑怡、林寶秀、林書妍、吳思節合授
總人數上限:110人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1081HORT1008_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程為園藝系的必修課程,課程內容涵蓋園藝科學各領域,從植物生長與栽培的學理基礎,到整合園藝的原理與技術,為日後深入研習園藝科學之基礎。課程由園藝系各學群老師共同合授,安排15週主題課程,以及2次學期考試。 

課程目標
修課學生在習得園藝科學之相關知識後,能進一步對果樹學、蔬菜學、花卉學、苗圃管理和景觀學的研習上有良好的助益。 
課程要求
園藝系大一必修課程 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
1.Preece, J. E., P. E. Read.2005. The Biology of Horticulture: An Introductory Textbook, 2nd Edition. John
Wiley&Sons, Inc., New Jersey, 514pp.(藝軒圖書公司代理:羅斯福路四段50號2樓之2 Tel: 23676824) 

2.McMahon, M. J., A. M. Kofranek, and V. E. Rubatzky. 2002. Hartmann’s Plant Science 3rd ed., 573pp. (4th
ed. 2007, 624pp.) Prentice Hall, New Jersey, USA. 
3.Janick, J. 1986. Horticultural Science. 4th ed., 746pp. W.
H. Freeman and Company, New York.(本書有中文譯本:許仁宏、吳玉珍。2002。園藝學增訂版。701頁。徐氏
文教基金會。台北) 
4.康有德等(合著)。1997。園藝概論。651頁。啟英文化公司。台北。 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/10  引言 (張俊彥主任) 
第2週
9/17  植物構造與分類 林書妍老師 
第3週
9/24  植物基因型 杜宜殷老師 
第4週
10/1  植物生物技術 杜宜殷老師 
第5週
10/08  溫度 林淑怡老師 
第6週
10/15  植物荷爾蒙與化學控制植物生長 林淑怡老師 
第7週
10/22  植物繁殖 林淑怡老師 
第8週
10/29  水分、土壤與礦質營養 林書妍老師 
第9週
11/05  期中考 張俊彥主任 
第10週
11/12  整枝與修剪 林書妍老師 
第11週
11/19  光線 杜宜殷老師 
第12週
11/26  採收後處理 吳俊達老師 
第13週
12/03  園產品加工 吳思節老師 
第14週
12/10  造園景觀演變與發展 林寶秀老師 
第15週
12/17  景觀規劃設計程序與方法 張俊彥主任 
第16週
12/24  生態環境與景觀規劃設計 林寶秀老師 
第17週
12/31  使用者特性與景觀規劃設計 張俊彥主任 
第18週
01/07  期末考 張俊彥主任