課程資訊
課程名稱
園藝學原理
Principles of Horticulture 
開課學期
109-1 
授課對象
生物資源暨農學院  昆蟲學系  
授課教師
葉德銘 
課號
HORT1008 
課程識別碼
608 10600 
班次
 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期二2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
共203 
備註
A群組:(與作物學甲至多採計一科)各群組選課方式為五選三,至少須修習8學分同一群組課程,始得畢業與杜宜殷、張俊彥、吳俊達、林淑怡、林寶秀、林書妍、吳思節合授
總人數上限:110人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1091HORT1008_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程為園藝系的必修課程,課程內容涵蓋園藝科學各領域,從植物生長與栽培的學理基礎,到整合園藝的原理與技術,為日後深入研習園藝科學之基礎。課程由園藝系各學群老師共同合授,安排15週主題課程,以及2次學期考試。 

課程目標
修課學生在習得園藝科學之相關知識後,能進一步對果樹學、蔬菜學、花卉學、苗圃管理和景觀學的研習上有良好的助益。 
課程要求
園藝系大一必修課程 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
1.Preece, J.E. and P.E. Read.2005. The Biology of Horticulture: An Introductory
Textbook, 2nd Edition. John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, 514 pp.(藝軒圖書公司
代理:羅斯福路四段50號2樓之2 Tel: 23676824)
2.McMahon, M.J., A.M. Kofranek, and V.E. Rubatzky. 2007. Hartmann’s Plant
Science (4th ed.) Prentice Hall, New Jersey, 624 pp.
3.Janick, J. 1986. Horticultural Science. 4th ed. W.H. Freeman and
Company, New York. 746 pp.(本書有中文譯本:許仁宏、吳玉珍。2002。園藝學增訂版。徐氏
文教基金會。台北)701頁。
4.康有德等(合著)。1997。園藝概論。啟英文化公司。台北。651頁。 
指定閱讀
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/15  導論 葉德銘老師 
第2週
9/22  植物的分類與構造 林書妍老師 
第3週
9/29  植物基因型 杜宜殷老師 
第4週
10/06  植物生物技術 杜宜殷老師 
第5週
10/13  光線 葉德銘老師 
第6週
10/20  溫度 葉德銘老師 
第7週
10/27  土壤與水分 林書妍老師 
第8週
11/03  礦物營養 林書妍老師 
第9週
11/10  期中考 葉德銘老師 
第10週
11/17  整枝與修剪 林書妍老師 
第11週
11/24  植物荷爾蒙與化學控制植物生長 林淑怡老師 
第12週
12/01  園產品加工 吳思節老師 
第13週
12/08  採收後處理 吳俊達老師 
第14週
12/15  植物繁殖 林淑怡老師 
第15週
12/22  造園景觀演變與發展 林寶秀老師 
第16週
12/29  生態環境與景觀規劃設計 林寶秀老師 
第17週
1/05  景觀規劃設計程序與方法 張俊彥老師 
第18週
01/12  期末考 葉德銘老師