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課程名稱 |
應用微生物學
Applied Microbiology |
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開課學期 |
100-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 植物病理與微生物學系 |
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授課教師 |
沈湯龍 |
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課號 |
PPM3015 |
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課程識別碼 |
613 32700 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期一2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
新202 |
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備註 |
與曾顯雄合開
總人數上限：40人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1002appliedmicrobiol |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程之目標在於啟發學生認知微生物之為重要生物資源及對於人類福祉的貢獻，授課內容涵蓋其在製藥、發酵、食品、工業、農業、環保復育、近代生物科技、基因體學、蛋白質體學等之研究開發與應用。 |
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課程目標 |
協助修課同學了解微生物之應用潛能及研究發展現況、介紹研究相關資源並啟發同學之學習熱忱。 |
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課程要求 |
先修科目：(A) 生物化學；(B) 微生物學 (或相關課程) |
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預期每週課前或/與課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
Glazer, A. N., and Nikado, H. 2007. Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology, 2nd ed., Cambridge University Press.
An, Z. 2005. Handbook of industrial mycology. Marcell Dekker, New York.
Advances in Applied Microbiology. 1959-2009, Academic Press.
Current advances in applied microbiology and biotechnology (1992-2011), Pergamon Press.
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評量方式
(僅供參考) |
- 本校尚無訂定 A+ 比例上限。
- 本校採用等第制評定成績，學生成績評量辦法中的百分制分數區間與單科成績對照表僅供參考，授課教師可依等第定義調整分數區間。詳見學習評量專區 (連結)。
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/20 |
課程介紹
微生物科技之應用簡介 |
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第2週 |
3/3 |
2/27 和平紀念日-放假一天 3/3日補課
微生物現代科技應用
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第3週 |
3/5 |
環境微生物
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第4週 |
3/12 |
海洋微生物 （改為3/19上課）
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第5週 |
3/19 |
微生物在食品工業之應用 (改為3/12上課） |
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第6週 |
3/26 |
微生物生質能源及發酵工藝
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第7週 |
4/2 |
溫書假-放假一天
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第8週 |
4/9 |
微生物二次代謝物之開發與應用
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第9週 |
4/16 |
微生物基因體學及其應用
4/21期中考 （下午2-4點）
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第10週 |
4/23 |
Bioprospecting of fungal genome, transcriptome and proteome
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第11週 |
4/30 |
校外教學--參訪
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第12週 |
5/7 |
Mushroom sexuality and molecular breeding
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第13週 |
5/14 |
Fungal secondary metabolites and bioactivity
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第14週 |
5/21 |
Microbial biocontrol agents and exploitation
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第15週 |
5/28 |
期末報告 (1-9組, 每組15分鐘）
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第16週 |
6/4 |
期末報告 (10-18組, 每組15分鐘）
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第17週 |
6/11 |
期末報告 (19組~ , 每組15分鐘）
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第18週 |
6/18 |
期末考試 |
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