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課程名稱 |
應用微生物學
Applied Microbiology |
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開課學期 |
111-2 |
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授課對象 |
學程 中草藥學程 |
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授課教師 |
沈湯龍 |
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課號 |
PPM3015 |
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課程識別碼 |
613 32700 |
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班次 |
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學分 |
3.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期一2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
總一館308 |
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備註 |
與曾顯雄、陳穎練合授
總人數上限：50人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程在於啟發學生認知微生物為重要生物資源及對於人類福祉的貢獻，授課內容涵蓋其在製藥、發酵、食品、工業、農業、環保復育、近代生物科技、基因體學、蛋白質體學等之研究開發與應用。 |
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課程目標 |
協助修課同學了解微生物之應用潛能及研究發展現況、介紹研究相關資源並啟發同學之學習熱忱。 |
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課程要求 |
先修科目：(A) 生物化學；(B) 微生物學 (或相關課程) |
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預期每週課後學習時數 |
3小時 |
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Office Hours |
另約時間 |
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指定閱讀 |
無 |
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參考書目 |
1. Glazer, A. N., and Nikado, H. 2007. Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology, 2nd ed. (or newer ed.), Cambridge University Press.
2. Yuan Kun Lee, Microbial Biotechnology: principles and applications, World Scientific, 2006.
3. An, Z. 2005. Handbook of industrial mycology. Marcell Dekker, New York.
4. Advances in Applied Microbiology. 1959-2009, Academic Press.
5. Current advances in applied microbiology and biotechnology (1992-2010), Pergamon Press. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考 |
30% |
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2. |
期末考 |
30% |
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3. |
期末報告 |
30% |
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4. |
D. 校外教學心得報告 |
10% |
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針對學生困難提供學生調整方式 |
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上課形式 |
提供學生彈性出席課程方式 |
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作業繳交方式 |
學生與授課老師協議改以其他形式呈現 |
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考試形式 |
書面(口頭)報告取代考試, 考試取代書面(口頭)報告 |
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其他 |
由師生雙方議定 |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/20 |
課程簡介與微生物多樣性 |
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第2週 |
2/27 |
和平紀念日(調整放假;不用補課) |
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第3週 |
3/6 |
微生物生技：範圍、技術、例子 |
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第4週 |
3/13 |
透過細菌與酵母菌生產蛋白質 |
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第5週 |
3/20 |
重組與合成疫苗 |
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第6週 |
3/25 (六) |
抗真菌藥物之篩選、研發與標靶鑑定（正課＋實驗）（補4/3之調整放假） |
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第7週 |
3/27 |
環境微生物學 |
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第8週 |
4/10 |
期中考 |
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第9週 |
4/17 |
(1) 海洋微生物學
(2) 抗生素與微生物二次代謝物
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第10週 |
4/24 |
發酵原理、技術與業界實務經驗 |
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第11週 |
5/1 |
生質能源與醱酵 （正課＋發酵實作） |
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第12週 |
5/8 |
微生物基因體學、轉錄體學與蛋白質體學 |
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第13週 |
5/15 |
校外教學（葡萄王生技 或 菇產業） |
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第14週 |
5/22 |
期末報告 |
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第15週 |
5/29 |
期末報告 |
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第16週 |
6/5 |
期末考 |
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