課程資訊
課程名稱
環境酵素
Environmental Enzymes 
開課學期
101-2 
授課對象
生物資源暨農學院  農業化學研究所  
授課教師
賴朝明 
課號
AC5039 
課程識別碼
623 U4030 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期四7,8(14:20~16:20) 
上課地點
農化一第五 
備註
總人數上限:40人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1012EE 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程介紹環境中之酵素,課程內容包括:土壤中酵素活性與微生物、生化過程。湖生態系微生物酵素之生態學。海洋環境中細菌酵素之生態意義。根圈酵素與微生物菌根共生之酵素。植物表面之微生物與酵素。碳與氮循環之微生物學與酵素學。落葉分解之酵素與微生物動力學。土壤礦物表面之酵素吸附及其催化活性。生物膜之微生物與酵素。微生物族群及過程多樣性之評估、操作之分子方法。土壤健康之生物指標、感應器及地理統計之應用。水解酵素活性評估土壤退化與恢復。沉積物及水系污染之酵素反應。分離酵素對有機污染物之轉變及去毒作用。重金屬或類金屬之酵素促成轉變。土壤酵素:測定活性之研究與發展。
 

課程目標
使學生瞭解環境中酵素之來源,存在的位置及其作用,並進一步能加以利用,維護或管理. 
課程要求
無. 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
另約時間 
參考書目
(一) R. G. Burns and R. P. Dick. 2002. Enzymes in the Environment. Marcel
Dekker.
(二) R. G. Burns. 1978. Soil Enzymes. Academic Press.
(三) 有關期刊論文及書籍. 
指定閱讀
土壤學及土壤生物化學有關書籍. 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
專題討論 
30% 
選擇兩年內有關期刊專題討論(學期中) 
2. 
期末報告 
70% 
選擇與本課程有關之期刊,書籍等資料書面報告(學期末) 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2/21  Introduction & Chap 1 Enzyme Activities and Microbiological and Biochemical Processes in Soil 
第2週
2/28  和平紀念日(放假日) 
第3週
3/7  2 Ecology of Microbial Enzymes in Lake Ecosystems. 3 Ecological Significance of Bacterial Enzymes in the Marine Environment 
第4週
3/14  4 Enzymes and Microorganisms in the Rhizosphere 
第5週
3/21  5 Enzymes in the Arbuscular Mycorrhizal Symbiosis 6 Microbes and Enzymes Associated with Plant Surfaces 
第6週
3/28  8 Microbiology and Enzymology of Carbon and Nitrogen Cycling 9 Enzyme and Microbial Dynamics of Litter Decomposition 
第7週
4/4  兒童節暨民族掃墓節(放假日) 
第8週
4/11  11 Enzyme Adsorption in Soil Mineral Surfaces and Consequences for the Catalytic Activity 
第9週
4/18  (專題討論) 
第10週
4/25  12 Microbes and Enzymes in Biofilms 
第11週
5/2  14 Molecular Methods for Assessing and Manipulating the Diversity of Microbial Populations and Processes 
第12週
5/9  15 Bioindicators and Sensors of Soil Health and the Application of Geostatistics 
第13週
5/16  16 Hydrolytic Enzyme Activities to Assess Soil Degradation and Recovery 
第14週
5/23  17 Enzymatic Responses to Pollution in Sediments and Aquatic Systems 
第15週
5/30  19 Isolated Enzymes for the Transformation and Detoxification of Organic Pollutants 
第16週
6/6  20 Enzyme-Mediated Transformtions of Heavy Metals/Metalloids: Applications in Bioremediations 
第17週
6/13  21 Enzymes in Soil: Research and Developments in Measuring Activities 
第18週
6/20  (交期末報告)