課程資訊
課程名稱
自由基生物化學
Biochemistry of Free Radicals 
開課學期
107-1 
授課對象
生物資源暨農學院  農業化學系  
授課教師
丁一倪 
課號
AC5047 
課程識別碼
623 U4120 
班次
 
學分
2.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期五6,7(13:20~15:10) 
上課地點
農化二B10 
備註
總人數上限:80人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1071AC5047_623U4120 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
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課程概述

自由基生物化學 (Biochemistry of free radicals)

第一章 緒論 第六章 脂質過氧化及對膜的損傷
自由基生物化學之誕生 第七章 生物體抗自由基防禦系統
自由基在生物體內作用 第八章 自由基清除與抗氧化劑
自由基生物化學研究內容 第九章 一氧化氮自由基
自由基生物化學發展現況 第十章 動物體中自由基
第二章 自由基與自由基反應 第11章 植物體中自由基
第三章 自由基研究法 第12章 環境與自由基
第四章 活性氧與基因調控 第13章 自由基與細胞凋亡
第五章 自由基對DNA 的損傷及修復 第14章 自由基與衰老及致癌

[成績評量方式] 期中考試及學期考試各40%,
平時測驗及習題20%。

[課程特色] 由於自由基的生化作用在下列三方面有突破性的發展, 使「自
由基生物化學」成為備受國際注目的新興學科:
一、過去認為自由基只會干擾生物體的氧化還原狀態, 而今發現自由基具
有信使作用會調控生物體的廣泛弁? 大大地提高了自由基作用的重
要性。自由基對基因組的開關作用, L.Packer預測將繼人類基因組計
劃之後, 成為國際特大型研究課題。
二、近年證實自由基與癌、衰老、病毒感染、植物抗逆性、都有密切的關
係。使自由基在醫學及農學上產生釵h新概念、新成果, 並成為天然
健康食品產業的重要理論支柱。
三、1998年諾貝爾醫學獎授予一氧化氮 (在細胞內以氣體形式存在的自由
基) 藥理作用發現者, 充份鼓舞了國際生命科學界對自由基生物化學
的重視, 將其視為主流學科。 

課程目標
課程要求
待補 
Office Hours
 
參考書目
1.孫存普、張建中、段紹瑾: 自由基生物學導論, 合肥,中國科技大學出版社, 1999.
2.方允中、鄭榮梁: 自由基生物學的理論與應用, 北京,科學出版社,2002.
3.邱冠英、彭銀祥: 生物物理學, 武昌, 武漢大學出版社,2000.
4.鄭榮梁、黃中洋: 自由基醫學與農學基礎, 北京,Springer出版社,2001.
5.陳瑗、周玫: 自由基醫學基礎與病理生理, 北京, 人民衛生出版社, 2002.
6.陳瑗、周玫: 自由基與衰老, 北京, 人民衛生出版社, 2004.
7.程時: 生物膜與醫學, 北京, 北京醫科大學出版社, 2000.
8.龐戰軍、周玫、陳瑗: 自由基醫學研究方法, 北京, 人民衛生出版社,2000.
9.陳朝峰等: 要命的自由基, 台北, 台灣自由基學會。
10.趙克然、楊毅軍、曹道俊: 氧自由基與臨床, 台北,合記圖書出版社,2003.
11.謝良民、陳馨: 營養抗衰老, 上海, 上海科學技術文獻出版社, 2000.
12.趙保路: 氧自由基和天然抗氧化劑, 北京, 科學出版社, 2002.
13.萬素英等: 食品抗氧化劑, 中國輕工業出版社。
14.林天送: 自由基大革命, 台北, 健康文化事業公司,1998.
15.林天送: 再談自由基: 抗氧化的飲食法, 台北, 時報育樂股份有限公司,1998.
16.林天送: 自由基之謎: 百病之源, 台北, 時報育樂股份有限公司,1998. 
指定閱讀
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/14  緒論 
第2週
9/21  緒論 自由基與自由基反應(1) 
第3週
9/28  自由基與自由基反應(2) 自由基研究法 
第4週
10/05  生物體抗自由基的防禦系統 
第5週
10/12  文獻查閱 
第6週
10/19  自由基清除與抗氧化劑 
第7週
10/26  自由基清除劑間相互作用 與清除過度危害 
第8週
11/02  呼吸爆發與氧化應激 
第9週
11/09  期中考試 
第10週
11/16  自由基與醫學 
第11週
11/23  DNA的損傷 及其修復 
第12週
11/30  自由基與癌症, 自由基與衰老 
第13週
12/07  一氧化氮自由基 
第14週
12/14  植物體中自由基,動物體中自由基, 環境與自由基 
第15週
12/21  自由基與細胞凋亡 
第16週
12/28  自由基介導作用 
第17週
1/04  自由基介導的環境化學因子毒作用 
第18週
1/11  期末考試 
第1-1週
  補充教材 
第3-1週
  補充教材 
第4-1週
  補充教材 (相關基礎生物化學) 
第6-1週
  補充教材 
第9-1週
  讀書報告 
第11-1週
  補充教材 
第14-1週
  自由基介導的環境化學因子毒作用 
第15-1週
  補充教材