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課程名稱 |
自由基生物化學
BIOCHEMISTRY OF FREE RADICALS |
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開課學期 |
95-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 農業化學研究所 |
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授課教師 |
丁一倪 |
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課號 |
AC5047 |
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課程識別碼 |
623 U4120 |
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班次 |
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學分 |
2 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期五5,6(12:20~14:10) |
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上課地點 |
農化二105 |
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備註 |
總人數上限：20人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/951bio-free-radicals |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
自由基生物化學 (Biochemistry
of free radicals)
第一章 緒論 第六章 脂質過氧化
及對膜的損傷
自由基生物化學之誕生 第七章
生物體抗自由基防禦系統
自由基在生物體內作用 第八章
自由基清除與抗氧化劑
自由基生物化學研究內容 第九
章 一氧化氮自由基
自由基生物化學發展現況 第十
章 動物體中自由基
第二章 自由基與自由基反應 第
11章 植物體中自由基
第三章 自由基研究法 第12章 環
境與自由基
第四章 活性氧與基因調控 第13
章 自由基與細胞凋亡
第五章 自由基對DNA 的損傷及修
復 第14章 自由基與衰老及致癌
[成績評量方式] 期中考試及學期
考試各50%。
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課程目標 |
由於自由基的生化作用在下列三
方面有突破性的發展, 使「自
由基生物化學」成為備受國際注
目的新興學科:
一、過去認為自由基只會干擾生
物體的氧化還原狀態, 而今發現
自由基具
有信使作用會調控生物體的廣泛
弁? 大大地提高了自由基作用的
重
要性。自由基對基因組的開關作
用, L.Packer預測將繼人類基因
組計
劃之後, 成為國際特大型研究課
題。
二、近年證實自由基與癌、衰
老、病毒感染、植物抗逆性、都
有密切的關
係。使自由基在醫學及農學上產
生釵h新概念、新成果, 並成為天
然
健康食品產業的重要理論支柱。
三、1998年諾貝爾醫學獎授予一
氧化氮 (在細胞內以氣體形式存
在的自由
基) 藥理作用發現者, 充份鼓舞
了國際生命科學界對自由基生物
化學
的重視, 將其視為主流學科。
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考 |
50% |
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2. |
期末考 |
50% |
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3. |
隨堂測驗 |
0% |
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4. |
作業 |
0% |
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5. |
報告 |
0% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/22 |
resveratrol |
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第2週 |
9/29 |
自由基與抗老化傳說 |
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第3週 |
10/06 |
與增強體能、促進健康有關的保健功能 --- 抗氧化功能 |
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第4週 |
10/13 |
自由基--訊息傳導 |
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第5週 |
10/20 |
自由基報告 |
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第6週 |
11/03 |
氧自由基與酵素 |
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第7週 |
11/10 |
茶多酚 |
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第8週 |
11/17 |
植物類黃酮 |
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第9週 |
11/24 |
衰老粒線體理論 |
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第10週 |
12/01 |
葡多酚 |
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第11週 |
12/08 |
葡萄酒的营养以及其多酚 |
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第12週 |
12/22 |
蕃茄紅素 |
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