課程資訊
課程名稱
自由基生物化學
BIOCHEMISTRY OF FREE RADICALS 
開課學期
96-1 
授課對象
學程  高分子科技學程  
授課教師
丁一倪 
課號
AC5047 
課程識別碼
623 U4120 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期五5,6(12:20~14:10) 
上課地點
農化二105 
備註
總人數上限:20人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/961_freeradical 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

自由基生物化學 (Biochemistry of free radicals)

第一章 緒論 第六章 脂質過氧化及對膜的損傷
自由基生物化學之誕生 第七章 生物體抗自由基防禦系統
自由基在生物體內作用 第八章 自由基清除與抗氧化劑
自由基生物化學研究內容 第九章 一氧化氮自由基
自由基生物化學發展現況 第十章 動物體中自由基
第二章 自由基與自由基反應 第11章 植物體中自由基
第三章 自由基研究法 第12章 環境與自由基
第四章 活性氧與基因調控 第13章 自由基與細胞凋亡
第五章 自由基對DNA 的損傷及修復 第14章 自由基與衰老及致癌 

課程目標
由於自由基的生化作用在下列三方面有突破性的發展, 使「自
由基生物化學」成為備受國際注目的新興學科:
一、過去認為自由基只會干擾生物體的氧化還原狀態, 而今發現自由基具
有信使作用會調控生物體的廣泛弁? 大大地提高了自由基作用的重
要性。自由基對基因組的開關作用, L.Packer預測將繼人類基因組計
劃之後, 成為國際特大型研究課題。
二、近年證實自由基與癌、衰老、病毒感染、植物抗逆性、都有密切的關
係。使自由基在醫學及農學上產生釵h新概念、新成果, 並成為天然
健康食品產業的重要理論支柱。
三、1998年諾貝爾醫學獎授予一氧化氮 (在細胞內以氣體形式存在的自由
基) 藥理作用發現者, 充份鼓舞了國際生命科學界對自由基生物化學
的重視, 將其視為主流學科。 
課程要求
 
Office Hours
另約時間 
參考書目
 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
期中考 
50% 
 
2. 
期末考 
50% 
 
3. 
作業 
20% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/21  第一章 緒論 
第2週
9/28  第二章 研究法 
第3週
10/05  第八章 自由基清除與抗氧化劑 
第4週
10/12  第七章 生物體抗自由基的防禦系統 
第6週
10/26  Lycopene 
第7週
11/02  茶多酚 
第8週
11/09  植物類黃酮 
第9週
11/16  五味子複方抗自由基 
第10週
11/23  葡多酚 
第11週
11/30  自由基清除劑間相互作用 
第12週
12/07  自由基對DNA的損傷及其修復 
第13週
12/14  自由基與細胞凋亡 
第14週
12/21  期中報告-葡多酚之生物活性研究-農化三黃宇澤 
第15週
12/28  自由基961NO上 
第16週
1/04  自由基NO 
第17週
1/11  自由基與化學致癌 
第17-2週
1/11  自由基與衰老 
第17-3週
1/11  自由基與訊號傳導 
第17-4週
1/11  自由基與環境 
第17-5週
1/11  抗氧化劑的抗衰老作用(R94641029 林慧青) 
第17-6週
1/11  衰老粒線體理論(F93641033) 
第17-7週
1/11  自由基961ROS與信號傳遞 
第17-8週
1/11  自由基961自由基與ROS相互作用 
第17-9週
1/11  自由基961呼吸爆發(上) 
第18-1週
1/12  自由基961呼吸爆發(下) 
第18-2週
1/12  ROS與凋亡 
第18-3週
1/12  以蛋白質結構變化評估水溶性抗氧化活性的新方法 
第18-4週
1/12  ROS 與信號傳遞(上) 
第18-5週
1/12  ROS與信號傳遞(下) 
第18-6週
1/12  NO在疾病中的反應 
第18-7週
1/12  電離輻射與自由基 
第18-8週
1/12  自由基反應特點 
第18-9週
1/12  活性氮 
第19-1週
1/12  ROS的細胞反應(上) 
第19-2週
1/12  ROS的細胞效應(下) 
第19-3週
1/12  自由基與ROS的相互作用 
第19-4週
1/12  自由基與ROS的轉換反應 
第19-5週
1/12  富含黃酮物質的研究 
第19-6週
10-19  第十三章植物 
第19-7週
  褪黑激素 
第19-8週
  自由基的產生 
第19-9週
  ROS與凋亡(中) 
第20-1週
  ROS與細胞凋亡(下) 
第20-2週
  自由基961環境中的自由基與ROS