課程資訊
課程名稱
生物成分分離與純化
ISOLATION AND PURIFICATIION OF NATURAL BIO-PRODUCTS 
開課學期
94-2 
授課對象
生物資源暨農學院  農業化學研究所  
授課教師
李敏雄 
課號
AC5058 
課程識別碼
623 U4250 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期一1,2(8:10~10:00) 
上課地點
農化一第五 
備註
限修過食品化學上與下或食品化學一與二與蘇南維合開 
 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

【進度】
1. Introduction to natural bio-products
2. How to approach the isolation of a natural product
3. Initial extraction and product capture
4. Supercritical fluid methods
5. Isolation by low-pressure column chromatography
6. Isolation by ion-exchange methods
7. Isolation by planar chromatography
8. Isolation by preparative HPLC
9. Crystallization and final stages of purification
10. Separation by high-speed countercurrent chromatography
11. Partial identification of natural products
12. Purification of water-soluble natural products
13. Special problems with the extraction of plants
14. Scale-up of natural products isolation
15. Follow-up of natural products isolation
16. Overall discussion

【參考書目】
1.Natural Products Isolation / by Richard J.P. Cannell : Humana Press Inc., Totowa New Jersey, 1998.
2.Encyclopedia of Separation Science/ by Ian D. Wilsion et al., San Diego, Calif.; London: Academic Press, 2000.
3.Separation and Purification Techniques in Biotechnology/ by Frederick J. Dechow, Park Ridge, NJ: Noyes Publications, 1989.
4.Chromatography and Capillary electrophoresis in food analysis/ by Hilmer Sorensen et al., Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1999.
【成績評量方式】
出缺席狀況(10%)、期中考試(60%)、期末報告(30%)
 

課程目標
 
課程要求
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
無資料