課程資訊
課程名稱
藥用植物栽培與應用
MEDICINAL PLANT CULTIVATION AND APPLICATIONS 
開課學期
97-1 
授課對象
生物資源暨農學院  農業化學研究所  
授課教師
黃良得 
課號
AC5070 
課程識別碼
623 U4380 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期二1,2(8:10~10:00) 
上課地點
農化一第五 
備註
先修科目:普通植物學。
總人數上限:50人 
 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

自遠古時代幾乎所有的文化,植物已成為藥的重要來源。近來這些植物資 源,也廣泛運用於保健產品的開發。因日益增加的需求,任意的收集,及廣泛破壞植物豐富的棲息地等威脅,許\多藥用植物物種在不同地區已面臨滅絕或嚴重的遺傳流失。因此,許\多國家,包括世界衛生組織(WHO)已開始發起藥用植物的保育,繁殖及栽培計劃。可以預料,通過這一機制,一個穩定 的,負擔得起的和可持續供應好質量的藥用植物,是可以實現的。 

課程目標
這門課程的目的主要在培養學生具有藥用植物栽培和應用的基本知識。課程內容包括:(一)概述當前藥用植物栽培的情形和技術;(二)環境和生理因素對藥用植物生長及活性成分的合成影響;(三)藥用植物的應用方式與產業。 
課程要求
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
1) Anonymous (2003) WHO guidelines on good agricultural and collection practices (GACP) for medicinal plants, World Health Organization, Geneva.
2) Schippmann U, Leaman D, Cunningham AB (2006) A comparison of cultivation and wild collection of medicinal and aromatic plants under sustainability aspects. In: Medicinal and Aromatic Plants, R.J. Bogers, L.E. Craker and D. Lange (eds.), pp.75-95, Springer, the Netherlands.
3) Wijesekera ROB (2000) The medicinal plant industry. CRC Press, Boca Raton, Florida, USA.
 
指定閱讀
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/16  Introduction to medicinal plant cultivation 
第2週
9/23  Classification of medicinal plants 
第3週
9/30  Current practice of medicinal plant collection 
第4週
10/07  Conservation and propagation techniques 
第5週
10/14  Establishing and operating a medicinal plant nursery / farm 
第6週
10/21  Commercial cultivation and elite plant selection 
第7週
10/28  Site selection and soil management 
第8週
11/04  Fertilization and pest management 
第9週
11/11  [Mid-term] 
第10週
11/18  Harvest and post-harvest techniques 
第11週
11/25  Medicinal properties of various plant groups 
第12週
12/02  Bioactive secondary metabolite production and manipulation 
第13週
12/09  Ethnobotanical aspects of plant resources utilization 
第14週
12/16  Medicinal plant applications – herbal medicines and pharmaceuticals 
第15週
12/23  Medicinal plant applications – food additives and nutraceuticals 
第16週
12/30  Medicinal plant applications – essential oils and others 
第17週
1/06  The economics of medicinal plant cultivation 
第18週
1/13  [Final]