本課程係以農業化學所生工組研究生為主要授課對象﹐並為該
組研究生之必修課程﹐課程內容包含有下列項目：

一, 實驗室基本操作及原理
A.基本操作法. B.預備檢定法. C.色層分析法.
二, 化合物之鑑定與確認
A.作用基之檢定與確認. B.衍生物之形態.
三, 繁雜化合物之命名法
A.一般有機化合物之命名法. B.特殊有機化合物之命名法.
四, 有機概念圖解法
A.有機概念圖簡介. B.預測有機化合物性狀.
C.有機溶劑之系統化. D.混合溶劑之溶解性. E.新溶劑之利用.