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課程名稱 |
高級園產品加工學
ADVANCED PROCESSING OF FRUIT AND VEGETABLE CROPS |
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開課學期 |
96-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 園產品處理及利用組 |
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授課教師 |
徐源泰 |
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課號 |
HORT7008 |
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課程識別碼 |
628 M1510 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期三2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
加工教室 |
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備註 |
與許明仁、許 輔合開
總人數上限：30人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
與許明仁老師、許輔老師，及邀請兼任老師曾文聖合開。針對園藝系碩士班加工組研究生。內容以專題方式，講述園產品加工新趨勢及重要新科學技術。 |
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課程目標 |
與許明仁老師、許輔老師，及邀請兼任老師曾文聖合開。針對園藝系碩士班加工組研究生。內容以專題方式，講述園產品加工新趨勢及重要新科學技術。 |
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課程要求 |
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預期每週課前或/與課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式
(僅供參考) |
- 本校尚無訂定 A+ 比例上限。
- 本校採用等第制評定成績，學生成績評量辦法中的百分制分數區間與單科成績對照表僅供參考，授課教師可依等第定義調整分數區間。詳見學習評量專區 (連結)。
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