課程資訊
課程名稱
園藝福祉
Horticultural Well-being 
開課學期
107-1 
授課對象
生物資源暨農學院  園藝暨景觀學系  
授課教師
張育森 
課號
HORT5081 
課程識別碼
628 U1790 
班次
 
學分
2.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期六3,4(10:20~12:10) 
上課地點
花卉F-B1 
備註
與李碧耆合授
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1071HORT5081_HW 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

1.園藝福祉的思想與目的
2.園藝福祉的概念與領域
3.園藝福祉的活動
4.園藝福祉庭園的展現
5.社區環境福祉
6.園藝福祉活動在社區的推廣
7.社區營造與園藝福祉
8.園藝植物的認識與應用
9.園藝福祉庭園的造園設計
10.居家庭園植栽與維護管理
11.園藝福祉庭園的植物保護
12.園藝福祉與園藝療法
13.自然環境與森林療癒
14.環境市民的生活型態
15.園藝福祉的事業化與營運 

課程目標
進入21世紀的現代社會,「園藝福祉」是一種新的生活型態,利用植物、園藝活動來讓參與的人們身心靈健康,社區生活環境更美好,促使地球人類獲得幸福。本課程講授「園藝福祉」的思想與目的、概念與領域,以及園藝福祉的活動,由園藝福祉庭園的展現,園藝福祉活動在社區的推廣,導入社區共同生活體的環境福祉。園藝植物的應用、造園設計與維護管理,是從事園藝福祉工作時,常用的操作技術。認識園藝福祉與園藝療法的差異,在人與自然的接觸時感受森林療癒,體驗以環境市民自居的生活型態。最後,在社會推展與實踐的過程中,探討園藝福祉的事業化與營運。 
課程要求
待補 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
參考書目
吉長成恭、近藤龍良 (2002) 園藝福祉ソエエバ 日本園藝福祉普及協會
進士五十八、吉長成恭 (2007) 園藝福祉入門 日本園藝福祉普及協會
ХцみюИ • A • юユЗ (2014) 植物シ人間ソ絆 創森社
薛聰賢、陳德順 (1999) 台灣花卉實用圖鑑 台灣普綠出版部
張育森、鐘秀媚 (2014) 蔬果與樂活養生指南 台大農業試驗場 
指定閱讀
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
09/15  課程準備 
第2週
09/22  課程說明
園藝治療與園藝福祉 
第3週
09/29  樹木的人生哲理 
第4週
10/06  健康園藝理念與作法 
第5週
10/13  植物的智慧
校園植物導覽解說 
第6週
10/20  香草植物認識與體驗 
第7週
10/27  光合作用與植物生理研討會 
第8週
11/03  植物養護常識與技巧 
第9週
11/10  園藝植物的認識與應用 
第10週
11/17  週間實習 
第11週
11/24  選舉停課 
第12週
12/01  週間實習 
第13週
12/08  綜合討論 
第14週
12/15  綜合討論 
第15週
12/22  週間實習 
第16週
12/29  週間實習 
第17週
01/05  綜合討論