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課程名稱 |
發酵微生物學
Fermentation Microbiology |
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開課學期 |
100-2 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 園產品處理及利用組 |
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授課教師 |
曾文聖 |
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課號 |
HORT7029 |
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課程識別碼 |
628 M2150 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期六2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
加工館B1 |
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備註 |
利用組必修，十二選一。
總人數上限：10人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
通過《發酵微生物》的學習，將發酵技術基礎課和專業課與發酵工程的操作原理結合起來，瞭解發酵工業控制的特性，並且熟悉發酵工業的流程及常用術語，為今後從事生物工程的有關研究和生產打下良好的基礎。 |
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課程目標 |
發酵微生物的最基本問題是發酵過程優化與放大，通過本課程的學習，對上述過程工程問題與生物學基礎有較深入的認識，對有關分子生物技術在發酵工程中的應用有一定的瞭解。 |
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課程要求 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式
(僅供參考) |
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