週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
9/23 |
課程介紹 (網址: meet.google.com/cma-ezzw-myc)
Course introduction |
第2週 |
9/30 |
採後科學的本質與實行 (網址:meet.google.com/hkh-fddi-oid)
Science and practice of postharvest physiology of horticultural crops |
第3週 |
10/7 |
園產品的構造與特性 (網址:meet.google.com/zzf-hgvj-xhs)
Structure and nature of horticultural products |
第4週 |
10/14 |
呼吸作用的生化基礎
Respiration: basic biochemistry |
第5週 |
10/21 |
呼吸作用與採後生理
Respiration and postharvest physiology |
第6週 |
10/28 |
園產品採後的溫度與水分逆境
Postharvest temperature stress and water stress |
第7週 |
11/4 |
園產品採後的氣體與其他逆境
Postharvest atmospheric stress and other stresses |
第8週 |
11/11 |
期中考
Mid-term exam |
第9週 |
11/18 |
SDG 專題: 食物的耗損與浪費
SDG Topic: Food loss and waste |
第10週 |
11/25 |
園產品的休眠與發育
Dormancy and development of horticulture crops |
第11週 |
12/2 |
果實後熟的生理變化
Physiological changes during fruit ripening |
第12週 |
12/9 |
果實後熟的調控
Regulation of fruit ripening |
第13週 |
12/16 |
園產品的脫落及老化
Abscission and senescence of horticultural crops |
第14週 |
12/23 |
乙烯的生合成與訊息傳遞
Biosynthesis and signal transduction of ethylene |
第15週 |
12/30 |
乙烯作用的調控
Regulation of ethylene biosynthesis and action |
第16週 |
1/6 |
期末考
Final exam |