課程資訊
課程名稱
 香藥植物之栽培與利用
Cultivation and Utilization of Herbs 
開課學期
 105-1 
授課對象
 生物資源暨農學院  園藝暨景觀學系  
授課教師
 陳開憲 
課號
 HORT5029 
課程識別碼
 628 U1610 
班次
  
學分
 3 
全/半年
 半年 
必/選修
 選修 
上課時間
 星期四2,3,4(9:10~12:10) 
上課地點
 轉溫101 
備註
 作物組必選。上課教室：精密溫室。與張祖亮合開
總人數上限：20人 
Ceiba 課程網頁
 http://ceiba.ntu.edu.tw/1051HORT5029_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
 本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

一、課程簡介:
內容
1. 香藥草概論
2. 常見香藥草各論(1.植物性狀與品種特性 2.栽培環境 3.繁殖與栽培管理 4.混植 5.採收)
3. 香藥草之加工(1.乾燥與貯藏 2.成分之萃取)
4. 香藥草之利用(1.環境美化 2.家居生活 3.烹飪調味 4.美容保養 5.養生保健)

成績評量:期中考20%, 實習成績50%, 學期報告30%

二、先修課程:無

三、參考書目:Bremness,L. 1988. The Complete Book of Herbs - A Practical Guide to Growing & Using Herbs. Dorling Kindersley Ltd., London, UK. 288 Pp.
及上課印發之講義


 

課程目標
 使修課同學在個人居家生活上，能簡便的利用香藥草及相關產品，提升生活品質，美化人生。 
課程要求
  
預期每週課後學習時數
  
Office Hours
  
指定閱讀
  
參考書目
  
評量方式
(僅供參考)
    
課程進度
週次
日期
單元主題
第01週
 09/15  中秋節(放假一日)(課程進度) 
第02週
 09/22  緒論（課程概要，修課需知） 
第03週
 09/29  西洋香藥植物之介紹 
第04週
 10/06  香藥植物產業前景 
第05週
 10/13  常用香藥植物認識與栽培管理（確定專題題目） 
第06週
 10/20  有機栽培與混植 
第07週
 10/27  香藥植栽在環境美化上之應用（簡易庭園設計） 
第08週
 11/03  香藥植物之促成栽培 
第09週
 11/10  期中考（植物認識-[檔案有更新]） 
第10週
 11/17  野外常見香藥植物之認識與其潛在利用性（校外教學） 
第11週
 11/24  香藥植物之採收與處理
庭園設計評比 
第12週
 12/01  香藥植物之保存(壓花及乾燥花製作) 
第13週
 12/08  停課(原課程：香料植物的加工與利用-護手護膚簡易保養品實作→會再找時間補課)

押花作品製作(自主) 
第14週
 12/15   香料植物的加工與利用(二)
（手工皂製作）
 
第15週
 12/22  香料植物的加工與利用-護手護膚簡易保養品實作 
第16週
 12/29  庭園施工 
第17週
 1/5  芳香療法 (&請於課堂繳交期末專題的書面報告)