課程概述 |
一、課程簡介:
內容
1. 香藥草概論
2. 常見香藥草各論(1.植物性狀與品種特性 2.栽培環境 3.繁殖與栽培管理 4.混植 5.採收)
3. 香藥草之加工(1.乾燥與貯藏 2.成分之萃取)
4. 香藥草之利用(1.環境美化 2.家居生活 3.烹飪調味 4.美容保養 5.養生保健)
成績評量:期中考20%, 實習成績50%, 學期報告30%
二、先修課程:無
三、參考書目:Bremness,L. 1988. The Complete Book of Herbs - A Practical Guide to Growing & Using Herbs. Dorling Kindersley Ltd., London, UK. 288 Pp.
及上課印發之講義
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