|
課程名稱 |
食農議題傳播實踐
Mass Communication Practice in food and agriculture |
|
開課學期 |
111-1 |
|
授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業傳播暨發展學系 |
|
授課教師 |
邱玉蟬 |
|
課號 |
BICD5069 |
|
課程識別碼 |
630 U0060 |
|
班次 |
|
|
學分 |
3.0 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
選修 |
|
上課時間 |
星期三2,3,4(9:10~12:10) |
|
上課地點 |
生傳427室 |
|
備註 |
與汪文豪合授
限學士班三年級以上
總人數上限：20人 |
|
|
|
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
本課程是農業傳播進階課程，冀望透過課程實作，帶領學生進入農村與社區，實際從「做中學、學中做」，針對特定社區的議題，採訪與寫作，產製媒體文本 （例如，專題報導、影音文本或食農教育教案規劃），對農村與社區有所實質貢獻。
在這學期中，同學們將以小組團隊合作方式，針對新北市平溪區紫東社區與石碇區螢火蟲書屋的在地生態、人文、歷史與產業進行基礎調查與寫作，並希望將這些調查結果，作為推動當地食農教育、環境教育與生態導覽解說的內容，並協助在地「林下經濟產品」的育成、推廣及行銷，達成共創雙贏的局面。
|
|
課程目標 |
1. 針對新北市平溪區紫東社區與石碇區螢火蟲書屋的在地生態、人文、歷史與產業進行基礎調查與寫作，產製媒體文本（包含專題報導、影音文本或gather town），對農村與社區有所實質貢獻。
2. 課程也將調查結果，作為當地推動當地環境教育與生態導覽解說的內容，並協助在地「林下經濟」的育成、推廣及行銷，並發展出食農教育或環境教育的方案吸引更多人認識守護森林生態的重要性，達成共創雙贏的局面。
|
|
課程要求 |
1，課堂參與
2，認真努力執行小組計畫
|
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
備註： 周一1pm-2pm
請事先約定 |
|
參考書目 |
Blundell, W.E. (2017). The Art and Craft of Feature Writing: Based on The Wall
Street Journal Guide (中譯本:報導的技藝) ，臉譜。
Hart, J (2018). Storycraft : The Complete Guide to Writing Narrative
Nonfiction(中譯本:敘事弧：普立茲獎評審教你寫出叫好又叫座的採訪報導)，新樂園。
Re-lab團隊 (2017)，人人都能上手的資訊圖表設計術，時報。
《風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課》，洪震宇著，遠流出版。
《世界農業遺產：傳承給下個世代的美好農業風景》，世界農業遺產BOOK編輯製作委員會，行政院農業委員會林務局、社團法人台灣環境教育協會出版。
《走一條共森到創生之路：瑰寶台24、里山根經濟》，陳美惠、汪文豪著，行政院農業委員會林務
局出版。
農委會蜜蜂主題館網站https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=31
|
|
指定閱讀 |
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
課堂參與 |
20% |
上課出席率與參與討論 |
2. |
小組參與 |
20% |
參與小組討論與分工 |
3. |
期末作品 |
60% |
專題報導／影音文本／食農教育專案規劃
每一組可以選擇：
1，針對特定社區/場域/田野，撰寫專題報導、影音文本或食農教育專案規劃。
2，特別針對平溪紫東社區或石碇螢火蟲書屋等地推動當地環境教育與生態導覽解說的內容，並協助在地「林下經濟產品」的育成、推廣及行銷。
|
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
9/7 |
課程介紹與食農教育演進（邱玉蟬、汪文豪） |
|
第2週 |
9/14 |
專題報導規劃與寫作（邱玉蟬） |
|
第3週 |
9/21 |
平溪青農返鄉養蜂甘苦談—丰玉養蜂場 |
|
第4週 |
9/28 |
教師節停課 |
|
第5週 |
10/5 |
戶外課程---平溪紫東社區 |
|
第6週 |
10/12 |
戶外課程---石碇螢火蟲書屋 (葉家豪演講） |
|
第7週 |
10/19 |
從社區總體營造到地方創生（汪文豪） |
|
第8週 |
10/26 |
期末專案提案研討 |
|
第9週 |
11/2 |
Gather town（唐念平）、手機攝影（王竹君） |
|
第10週 |
11/9 |
如何為社區規劃食農教育或環境教育（汪文豪） |
|
第11週 |
11/16 |
善用資料庫做地方創生（汪文豪） |
|
第12週 |
11/23 |
小組實作討論（邱玉蟬 ） |
|
第13週 |
11/30 |
小組實作討論（邱玉蟬 ） |
|
第14週 |
12/7 |
小組實作分享（邱玉蟬、汪文豪） |
|
第15週 |
12/14 |
小組實作討論（邱玉蟬 ） |
|
第16週 |
12/21 |
期末作品發表（邱玉蟬、汪文豪） |