|
課程名稱 |
休閒農業規劃
Planning of Leisure Farming |
|
開課學期 |
101-1 |
|
授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業傳播暨發展學系 |
|
授課教師 |
謝銘逢 |
|
課號 |
BICD5011 |
|
課程識別碼 |
630 U1140 |
|
班次 |
|
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
選修 |
|
上課時間 |
星期五5,6,7(12:20~15:10) |
|
上課地點 |
生傳417室 |
|
備註 |
本課程中文授課,使用英文教科書。
總人數上限：30人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1011bicd_pola |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
課程範疇包括1）休閒農業規劃系列模式 及2）專題案例研究和分析。這些休閒農業規劃系列模式涵蓋休閒農業規劃的基本思路和知識，包括資源評價，事業規劃，風險管理，市場分析和行銷策略，以及未來的發展。
本課程將探討數個台灣的休閒農業規劃的主題，如:
規劃農場旅遊，
農家住宿，
休閒觀光農業，
網路和社區行銷，
自我挑選體驗型休閒農場的經營規劃等。
|
|
課程目標 |
本課程為休閒經營與管理學程之進階課程，定位在已有休閒農業概論和其他相關的休閒產業基本課程訓練的學生。課程設計結合授課教學及特邀講師和學生對台灣的休閒農業規劃案例研究心得報告。透過課堂學習和親身參與的互動活動，學生將進一步了解和參與如何規劃，創設，經營和管理休閒農業。 |
|
課程要求 |
3 exams: 60%
case study: 40% |
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
另約時間 備註： 1-2pm, Wednesday or by appointment |
|
指定閱讀 |
The lectures will follow mainly the lecture notes and assigned readings provided in advance on class web page. |
|
參考書目 |
The Profitable Hobby Farm, How to Build a Sustainable Local Foods Business (January 26, 2010) by Sarah Beth Aubrey (ISBN-13: 978-0470432099)
The New Agritourism: Hosting Community and Tourists on Your Farm (May 1, 2008) by Barbara Berst Adams (ISBN-13: 978-0963281449)
The Marketing Plan Workbook (May, 2005) by John Westwood (ISBN-13: 978-0749445164)
休閒農業經營管理：農村再生的催化劑，農業轉型的績優股 (出版日期：2011-02-22, ISBN/ISSN：9789577843692) 作者：章國威
台灣的休閒農業 (出版日期：2005-11-01, ISBN/ISSN：9867630661) 作者：林詩音
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
Exam 1 |
20% |
Resource evaluation |
2. |
Exam 2 |
20% |
Business planning and risk management |
3. |
Exam 3 |
20% |
Market analysis and marketing strategy
Issues and future development |
4. |
Case studies |
40% |
Proposal and Executive Summary
Presentation
Final Report |
|