週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/21 |
課程簡介/Course Introduction |
第3週 |
3/07 |
毒理學基本原理/Scope and Principles of Toxicology |
第5週 |
3/21 |
食物中農藥及黴菌毒素/Mycotoxins in Foods/Pesticide in Foods |
第8週 |
4/11 |
食品添加物及汙染物/Food Additives and Contaminants |
第10週 |
4/25 |
生藥毒理學/Herbal toxicity |
第12週 |
5/09 |
毒性測試系統簡介/Toxicology Testing System: In Vitro/ In Vivo |
第14週 |
5/23 |
黃樟素與多酚類的 Hormetic 效應/Safrole Toxicology/ Horetic Effects of Polyphenols |
第16週 |
6/06 |
食物中天然毒性化合物/Naturally Occurring Toxic Compounds of Foods |
第17週 |
6/20 |
******期末考週****** |