環境保護是人類當前和未來所面對的重要課題，環境永續則定義了人們應該如何研究和保護生態系統。本課程將介紹如何藉由微生物學的知識與技術提供環境保護與永續發展的創新策略。授課內容將著重於微生物在各種環境議題中所扮演的角色（包括但不限於下列議題）：
氣候變遷、重金屬污染、石油污染、塑膠污染、農業與工業廢棄物、有毒廢棄物、再生能源、人類健康、抗生素抗藥性等。