課程資訊
課程名稱
毒性化學物質的測量與分析
Detection and Analysis of Toxic Chemicals 
開課學期
105-1 
授課對象
公共衛生學院  環境衛生研究所  
授課教師
陳家揚 
課號
EH5003 
課程識別碼
844 U1040 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期三6,7(13:20~15:10) 
上課地點
公衛208 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。與郭錦樺合開
總人數上限:30人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1051EH5003_ToxAnal 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

環境中毒性化學物質透過各暴露途徑,可能影響人體健康或生態平衡。監測環境基質(包含生物組織)、食品、人類檢體(血、尿、唾液等)中之毒化物或其代謝物,為近年來暴露評估或風險評估之重要方式。上述物質在基質中大多含量甚微,其準確的定性與定量有賴具代表性之採樣、有效但盡可能簡化之樣本前處理、以及靈敏的偵測儀器。 本課程主要針對毒性小分子有機物,透過理論講解、實例討論、實機介紹等方式,探討微量分析之背景知識、技術考量、實際運用技巧等。 

課程目標
本課程主要針對研究上需進行微量有機物分析、或對於本議題有興趣深入了解之學生。學生修習本課程之後,對於分析環境與生物性檢體中毒性化學物質之樣本前處理技術與儀器選用操作等,在理論面與實務面應皆有相當程度之了解。 
課程要求
1. 建議曾修習有機化學(a must)、分析化學等課程為佳。
2. 授課內容為中文解說,英文講義或投影片。
3. 評分標準:期中考與期末考各佔50%。 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
備註: Wednesday 15:30-16:30 
參考書目
Basics:
1. Trace analysis: A structured approach to obtaining reliable results / Peter
Bedson; Edited by Elizabeth Prichard, G.M. Mackay, J. Points. Cambridge, Royal
Society of Chemistry, 2007. (e-book is available)
2. Fundamentals of environmental sampling and analysis / Chunlong (Carl) Zhang.
Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, 2007 (e-book is available)
3. 環境分析 : 原理與應用. 楊末雄等作. 臺北市 : 環境分析學會, 2012.

Advances:
1. Trace environmental quantitative analysis : principles, techniques, and
applications / Paul R. Loconto. Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2006, 2nd
Ed. (e-book is available)
2. Sampling and sample preparation for field and laboratory : fundamental and
new directions in sample preparation / edited by Janusz Pawliszyn. Amsterdam ;
Boston : Elsevier Science, 2002. 
指定閱讀
隨討論課程提供 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
期中考 
50% 
Closed-book exam 
2. 
期末考 
50% 
Closed-book exam 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/14  Quality assurance/quality control (QA/QC); analytical uncertainty and quantitative calibration 陳 
第2週
9/21  Sampling and sample storage; Example Discussion I 陳 
第3週
9/28  Extraction with liquids – LLE, micro-LLE, SLE, Soxhlet, sonication 陳 
第4週
10/05  Extraction with adsorbents – SPE, SPME, MSPD 陳 
第5週
10/12  Example Discussion II 陳 
第6週
10/19  Extraction for solid samples - ASE, MAE, SFE, QuEChERS 陳 
第7週
10/26  Cleanup and Concentration 陳 
第8週
11/02  Example Discussion III 陳 
第9週
11/09  Mid-term exam (50%) 
第10週
11/16  Gas Chromatography and Detectors 陳 
第11週
11/23  Liquid Chromatography and Detectors 陳 
第12週
11/30  Example Discussion IV 陳 
第13週
12/07  Mass Spectrometry 陳 
第14週
12/14  Tandem MS and Ionization Techniques 陳 
第15週
12/21  Example Discussion V 陳 
第16週
12/28  Special Topics of Environmental and Food Analysis 陳 
第17週
1/04  Special Topics of Metabolomics 郭錦樺 老師