植物學是一門探討生命現象的科學，必須藉實驗課程將正課介紹的觀念具體化，使學生由親自動手操作的過程中，學習科學的實驗技術、印證生命科學的基本理論，更重要的是從中體會科學研究的方法與精神。
本實驗課程以本系所編寫之「普通植物學實驗指導」為講義，講義皆由本系多位教授共同編寫，總共規畫有三十多個實驗，涵括生命科學的重要領域。如細胞與組織、型態與結構、植物的生理現象及生命的延續、植物的演化與分類、生命的起源以及植物生態等。本課程以一學期的時間，以該講義為依據，先以講演的方式，配合投影片和短片，將每一實驗所根據之基本理論及實驗內容，作具體而微、深入淺出的介紹。繼而令修習之學生，依據實驗內容親手操作，完成該實驗並討論之。期望藉由本課程的訓練，使學生在親自動手的過程中，學習研究生命科學基本的技術，對生命科學能有更深一層的體認，並領略生命的奧妙。