週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/24 |
課程簡介、分組、實驗室清理與器材整理確認 (林) |
第2週 |
3/3 |
實驗一:肥胖與代謝症候群鼠模式實驗(黃)1. 準備飼養設備、飼料配置 |
第3週 |
3/10 |
實驗二:食品營養評估 1.食品維生素B12含量萃取(林) |
第4週 |
3/17 |
實驗二:食品營養評估 2.食品維生素B12含量分析(林)
實驗一:肥胖與代謝症候群鼠模式實驗 (黃) 1-2. 大鼠秤重分組,正式進入飼養 |
第5週 |
3/24 |
實驗二: 食品營養評估 3.食品葉酸含量萃取(林) |
第6週 |
3/31 |
實驗二:食品營養評估 4.食品葉酸含量分析(林) |
第7週 |
4/7 |
實驗三(蕭):1.認識和練習膳食營養評估方法,人體實驗在營養科學中的重要性與現行法規 |
第8週 |
4/14 |
實驗二:食品營養評估 5.全班結果與報告講評 (林)
|
第9週 |
4/21 |
實驗三(蕭):2.國人鈉鉀碘攝取量驗證方法之建立:24小時尿液收集與分析 |
第10週 |
4/28 |
實驗三(蕭):3.人體實驗的申請程序-- IRB |
第11週 |
5/5 |
實驗三(蕭):4.尿液分析與數據整理 |
第12週 |
5/12 |
實驗三(蕭):5.人體實驗成果報告 |
第13週 |
5/19 |
參加營養學會年會暨學術研討會 |
第14週 |
5/26 |
實驗一:肥胖與代謝症候群鼠模式實驗(黃)2. 犧牲、抽血、解剖觀察及組織取樣 |
第15週 |
6/2 |
實驗一:肥胖與代謝症候群鼠模式實驗(黃)3. 組織萃取 |
第16週 |
6/9 |
實驗一:肥胖與代謝症候群鼠模式實驗(黃)4. 組織與血液生化分析 |
第17週 |
6/16 |
實驗一:肥胖與代謝症候群鼠模式實驗 (黃) 5. 檢討實驗結果、撰寫報告、期末實驗室整理 |
第18週 |
6/23 |
期末考週 |