神經系統連繫協調個體內所有系統，也是訊號整合與認知行為的中樞，更是未來生物學研究的重點。為對神經生物有一完整的瞭解，本課程將由神經細胞的生理與生化特性開始、討論神經細胞間如何傳遞訊息，再由組織層級，探索基本的感覺與運動功能，再由整個大腦器官，整合討論認知功能及行為，最後討論神經系統的發育及變化。
而由於神經科學內容涵蓋廣泛，為達到更好的學習效果，因此將相關內容，分為上下學期進行。上學期之神經生物學(一) 將著重於神經細胞基礎生理及感知；而下學期之神經生物學(二) 則討論運動控制、神經認知行為、及神經發育等。每學期的前半段將以演講為主，後半段則以討論方式進行。由同學對相關主題研讀文獻，分組報告，並進行課間討論，以整合所學內容。