課程資訊
課程名稱
蛋白質化學
Protein Chemistry 
開課學期
106-1 
授課對象
生命科學院  生化科技學系  
授課教師
楊健志 
課號
BST5055 
課程識別碼
B22 U0590 
班次
 
學分
2.0 
全/半年
半年 
必/選修
必修 
上課時間
星期三3,4(10:20~12:10) 
上課地點
農化一第六 
備註
與常怡雍、陳佩燁合授
總人數上限:42人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1061BST5055_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

蛋白質是生物體中負責生物功能運作最重要的生物分子。 蛋白質化學研究領域起源於蛋白質的化學結構分析,特別是N-端定序法,當代質譜儀的進展更使蛋白化學結構分析進入全新領域。本課程提供研究蛋白質所需的基礎知識,研究工具,引導同學利用分子模擬探索蛋白結構與功能之關係,以及蛋白質化學領域最新的進展,培養學生在此領域提出問題並嘗試解決的能力。 

課程目標
本課程將使學生熟悉蛋白質化學原理,蛋白質一級結構分析與演化,蛋白質二級結構預測,三級結構分子模擬與分析,蛋白化學修飾與胜?合成,蛋白螢光標定,光譜原理,蛋白質交互作用及分子動力學等基礎知識。同時介紹正在快速進展的蛋白質相關研究主題, 包括膜蛋白,醣蛋白,金屬蛋白,大型蛋白複合體,本質無秩序結構蛋白 (intrinsically disordered proteins),泛素修飾蛋白等。 
課程要求
先修科目:生物化學 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
待補 
參考書目
Huber Rehm (2006) Protein biochemistry and proteomics, Academic Press

Brandon and Tooze , Introduction to protein structure, Garland Science

Purich, (2010) Enzyme kinetics, catalysis and control, Elsevier 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/13  Introduction – From Sanger to Sanger Centre / A brief guide to determination of protein structure 
第2週
9/20  Protein structure and molecular graphic 
第3週
9/27  停課一次 
第4週
10/04  (中秋順延課程) 
第5週
10/11  Protein structure and molecular graphic 
第6週
10/18  Protein domains  
第7週
10/25  Molecular modeling 
第8週
11/01  Enzyme Kinetics 
第9週
11/08  Mid-term exam 
第10週
11/15  校慶停課 
第11週
11/22  Post-translational modification 1 
第12週
11/29  Post-translational modification 2 
第13週
12/06  Spectroscopy I, UV-Vis, Circular Dichroism 
第14週
12/13  Spectroscopy II, Fluorescence 
第15週
12/20  Spectroscopy II, Fluorescence & Exam 
第16週
12/27  Post-translational modification 3 mass analysis 
第17週
1/03  Protein engineering 
第18週
1/10  期末考試,考試範圍為 1/3 內容 (三題 ),及期中考試題目挑選三題 。