植物荷爾蒙能影響植物的生長與發育，目前已知的植物荷爾蒙有十種之多，包括有激勃素、離層酸、細胞分裂素、IAA、乙烯、油菜類固醇激素、聚胺類、茉莉酸, stringolactone 和水楊酸等。而RALF (rapid alkalinization factor)則是最近才發表的peptide hormone。植物荷爾蒙在植物體內的濃度非常低，測定它們的濃度是不容易的，所幸一些精準測定的方法已被發展出來。本課程是一個實驗課程，除了介紹各種植物荷爾蒙在植物體內扮演的角色外，主要是指導學生如何定量分析激勃素、離層酸、細胞分裂素和IAA 等植物荷爾蒙濃度，使學生在實驗過程能瞭解化學萃取的方法和原因，儀器操作與分析，以獲得很好的結果。