課程名稱 |
水產概論 Introduction of Fisheries Science |
開課學期 |
103-1 |
授課對象 |
生命科學院 生命科學系 |
授課教師 |
韓玉山 |
課號 |
FishSc5049 |
課程識別碼 |
B45 U1500 |
班次 |
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學分 |
2 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期一7,8(14:20~16:20) |
上課地點 |
漁科107 |
備註 |
本課程中文授課,使用英文教科書。與陳志毅合開 限學士班三年級以上 總人數上限:60人 |
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1031FishSc5049_ |
課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
水產概論,主要在介紹水產業及其相關科學。水產業包括捕撈漁業(Capture fisheries) 和水產養殖(Aquaculture) 兩大領域。水產業必須要有生物科技及科學管理才能永續經營。本課程將介紹台灣水產業的內容及其發展過程、水生生物的種類及生活史特徵、漁業資源變動現象、資源的評估及管理理論、魚類的生殖生理學、人工催熟、種苗培育、飼料營養及人工繁殖技術、環境汙染以及池塘管理等。考試院規定,沒有修過水產概論者,將沒有資格報考公務人員水產科高等考試。 |
課程目標 |
1.培育水產業人才。
2.提供學生報考水產科高考資格。
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課程要求 |
課程內容
01 水產概論簡介
02 漁場漁具與漁法
03 水生生物技術
04 魚類生理生態學
05 魚類繁養殖
06 魚蝦貝類的疾病
07 水產飼料營養與食品加工
08 水產資源評估及管理
09 水生生物科技專利
10 鰻魚養殖產業 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
參考書目 |
水產概論上下冊,鄭森雄等編著,華香園出版社 |
評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
9/15 |
水產概論簡介
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第2週 |
9/22 |
漁場漁具與漁法 |
第3週 |
9/29 |
水生生物技術 |
第4週 |
10/06 |
魚類生理生態學 |
第5週 |
10/13 |
期中考-1 |
第6週 |
10/20 |
魚類繁養殖 |
第7週 |
10/27 |
魚蝦貝類的疾病 |
第8週 |
11/03 |
水產飼料營養與食品加工 |
第9週 |
11/10 |
水產資源評估及管理 |
第10週 |
11/17 |
水生生物科技專利 |
第11週 |
11/24 |
鰻魚養殖產業 |
第12週 |
12/01 |
期中考-2 |
第13週 |
12/08 |
分組報告 |
第14週 |
12/15 |
分組報告 |
第15週 |
12/22 |
分組報告 |
第16週 |
12/29 |
分組報告 |
第17週 |
1/05 |
分組報告 |
第18週 |
1/12 |
期末考周 |